El pastel de atún y patatas es un delicioso plato de atún y patatas mezclados y condimentados con anchoas, alcaparras, huevos y aceitunas negras. Se cocina al horno y es perfecto como segundo plato o guarnición. Es un plato sabroso y delicioso que gustará a toda la familia.
Hervir las patatas con la piel
Cuando estén cocidas, pelarlas y triturarlas con el pasapurés
Recoger el puré en un bol
Limpiar las anchoas, quitar la espina, lavarlas y secarlas
Picarlas junto con el atún y añadir esta mezcla al puré de patatas
Añadir el aceite, salar si es necesario y mezclar bien para amalgamar todos los ingredientes
Mojar las manos con agua fría y amasar el pastel dándole forma de pez
Con un cuchillo, marcar la superficie para crear las escamas y decorar con las alcaparras
Cocer los huevos, dejarlos enfriar y pelarlos
Cortarlos en rodajas y con ellas decorar el plato intercalándolas con las aceitunas
Servir el pastel con la mayonesa aparte
Horno
Batidora
Sartén
Italia
| Energía (kcal) | 162,08 |
| Carbohidratos (g) | 8,29 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,51 |
| Grasas (g) | 10,04 |
| de los cuales saturados (g) | 1,8 |
| Proteínas (g) | 9,7 |
| Fibra (g) | 0,84 |
| Venta (g) | 0,17 |
