Los pastelitos de coco son unos dulces deliciosos y sencillos de preparar. La base está compuesta por una masa de azúcar, claras de huevo, sal y coco, que luego se hornea hasta obtener una textura crujiente y dorada. Estos deliciosos pastelitos son perfectos para disfrutar como postre o para servir durante una fiesta o una merienda.
Unir el azúcar con las claras de huevo sin montar y la sal
Colocar al baño María y remover con frecuencia hasta que el azúcar esté disuelto
Añadir entonces la pulpa de coco y mezclar bien
Engrasar la bandeja de horno con aceite y colocar, alineándolas y separándolas, pequeñas porciones de la mezcla
Hornear a 180 grados hasta que estén dorados
Bol
Papel de hornear
Cuchara
Manga pastelera
Moldes para galletas
Italia
