Pesto De Ajo Silvestre

Name: Pesto De Ajo Silvestre
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Hojas Frescas De Ajo Silvestre; 100 G Almendras; 300 Cl Aceite De Oliva Virgen Extra; c.s. Sal; 1 Chile (opcional)

@tuduu

Categoría: Guarniciones

El pesto de ajo silvestre es una salsa fresca de sabor intenso y aromático, ideal para condimentar primeros platos o para usar como guarnición. El ajo silvestre, también conocido como ajo de oso, es una planta herbácea que crece espontáneamente en los bosques y se caracteriza por un aroma particular similar al del ajo. Las hojas frescas de ajo silvestre se combinan perfectamente con las almendras, el aceite de oliva virgen extra, la sal y, si se desea, un toque de chile para añadir un toque picante

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Hojas frescas de ajo silvestre100G
Almendras100G
Aceite de oliva virgen extra300Cl
Salc.s.
Chile (opcional)1

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 2
Tritura todo con mucha calma o utiliza la picadora
PASO 2 DE 2
El pesto de ajo silvestre es perfecto para cualquier ocasión: en un aperitivo (consumido con palitos de pan) como entrante acompañado de embutidos, en un primer plato de pasta y como acompañamiento de segundos platos de carne

Sugerencias

Licuadora
Tazón
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	862,54
Carbohidratos (g)	0,41
de los cuales Azúcares (g)	0,38
Grasas (g)	95,26
de los cuales saturados (g)	13,68
Proteínas (g)	0,72
Fibra (g)	0,47

Proteínas
0,72g·1%
Carbohidratos
0,41g·0%
Grasas
95,26g·98%
Fibras
0,47g·0%