El pesto de ajo silvestre es una salsa fresca de sabor intenso y aromático, ideal para condimentar primeros platos o para usar como guarnición. El ajo silvestre, también conocido como ajo de oso, es una planta herbácea que crece espontáneamente en los bosques y se caracteriza por un aroma particular similar al del ajo. Las hojas frescas de ajo silvestre se combinan perfectamente con las almendras, el aceite de oliva virgen extra, la sal y, si se desea, un toque de chile para añadir un toque picante
Tritura todo con mucha calma o utiliza la picadora
El pesto de ajo silvestre es perfecto para cualquier ocasión: en un aperitivo (consumido con palitos de pan) como entrante acompañado de embutidos, en un primer plato de pasta y como acompañamiento de segundos platos de carne
Licuadora
Tazón
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 862,54 |
| Carbohidratos (g) | 0,41 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,38 |
| Grasas (g) | 95,26 |
| de los cuales saturados (g) | 13,68 |
| Proteínas (g) | 0,72 |
| Fibra (g) | 0,47 |
