Los pimientos en vinagre son un sabroso acompañamiento hecho con pimientos de diferentes colores, calabacitas, cebollas rojas, alcaparras en vinagre, anchoas en aceite de oliva y condimentados con vinagre de vino y aceite de oliva. Este plato fresco y sabroso es perfecto para acompañar carne y pescado.
Cortar los pimientos y las calabacitas en tiras y las cebollas en rodajas gruesas
Cocinar las verduras durante 8' a fuego alto en el vinagre, luego escurrirlas y dejarlas enfriar
Agregar el ajo en rodajas, un puñado de alcaparras y algunos filetes de anchoas
Condimentar con aceite y sal, mezclar y servir
Sartén
Cuchillo
Italy
| Energía (kcal) | 24,45 |
| Carbohidratos (g) | 4,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,11 |
| Grasas (g) | 0,19 |
| de los cuales saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 1,08 |
| Fibra (g) | 1,49 |
| Venta (g) | 0,01 |
