Pimientos al vinagre

Name: Pimientos al vinagre
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pimiento Rojo; 1 Pimiento Amarillo; 1 Pimiento Verde; 3 Calabacines; 2 Cebollas Rojas; c.s. Alcaparras en Vinagre; c.s. Anchoas en Aceite de Oliva; c.s. Vinagre de Vino; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Sal; 1 Diente Ajo

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Categoría: Guarniciones

Los pimientos al vinagre son un sabroso acompañamiento hecho con pimientos de diferentes colores, calabacines, cebollas rojas, alcaparras en vinagre, anchoas en aceite de oliva y condimentados con vinagre de vino y aceite de oliva. Este plato fresco y sabroso es perfecto para acompañar carne y pescado.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pimiento rojo1
Pimiento amarillo1
Pimiento verde1
Calabacines3
Cebollas rojas2
Alcaparras en vinagrec.s.
Anchoas en aceite de olivac.s.
Vinagre de vinoc.s.
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Ajo1Diente

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Cortar los pimientos y los calabacines en tiras y las cebollas en rodajas gruesas
PASO 2 DE 4
Cocinar las verduras durante 8' a fuego alto en el vinagre, luego escurrirlas y dejarlas enfriar
PASO 3 DE 4
Añadir el ajo en rodajas, un puñado de alcaparras y algunos filetes de anchoas
PASO 4 DE 4
Condimentar con aceite y sal, mezclar y servir

Sugerencias

Sartén
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	108,24
Carbohidratos (g)	15,34
de los cuales Azúcares (g)	15,29
Grasas (g)	1,27
de los cuales saturados (g)	0,37
Proteínas (g)	4,68
Fibra (g)	10,32

Proteínas
4,68g·15%
Carbohidratos
15,34g·49%
Grasas
1,27g·4%
Fibras
10,32g·33%