Pimientos con apio

Name: Pimientos con apio
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 null Pimientos; 500 G Tomates; 1 null Cebolla; 2 Costillas Apio; 1 Cucharada Vinagre de Vino; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Guarniciones

Los Pimientos con Apio son un sabroso acompañamiento típico de la cocina italiana. Preparados con pimientos, tomates, cebolla y apio, se enriquecen con el sabor del vinagre de vino y el aceite de oliva. Perfectos para servir con carne o pescado, los pimientos con apio son una explosión de sabores mediterráneos.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pimientos5
Tomates500G
Cebolla1
Apio2Costillas
Vinagre de vino1Cucharada
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Asar los pimientos hasta que la piel exterior esté bien tostada
PASO 2 DE 6
Pelarlos bajo agua corriente y cortarlos en tiras
PASO 3 DE 6
Escaldar los tomates durante 1 minuto, luego escurrirlos, pelarlos y cortarlos en trozos
PASO 4 DE 6
Limpiar y cortar en rodajas la cebolla y el apio y ponerlos en la olla a presión con el aceite; cuando estén marchitos, añadir los tomates y los pimientos, sazonar con sal y pimienta
PASO 5 DE 6
Cerrar la olla y desde el inicio del silbido cocinar durante 10 minutos
PASO 6 DE 6
Abrir el recipiente, reducir el líquido y rociar con el vinagre

Sugerencias

Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	141,12
Carbohidratos (g)	20,18
de los cuales Azúcares (g)	20,15
Grasas (g)	1,68
de los cuales saturados (g)	0,49
Proteínas (g)	5,9
Fibra (g)	13,28
Venta (g)	0,04

Proteínas
5,9g·14%
Carbohidratos
20,18g·49%
Grasas
1,68g·4%
Fibras
13,28g·32%