Los Sombreros de Hongos al Horno son una deliciosa guarnición que celebra el sabor único de los hongos porcini. Se trata de hongos porcini grandes rellenos con una mezcla de perejil, ajo, pan rallado y especias, y luego horneados hasta que quedan dorados y crujientes. Este plato es una excelente opción para enriquecer una cena especial o para servir como aperitivo en un bufé. Pruebe esta receta y descubrirá una explosión de sabores y texturas.
Raspe los sombreros de los hongos con un cuchillito para eliminar posibles residuos de tierra y después frótelos con un paño húmedo
Pele el ajo y píquelo finamente junto con el perejil; ponga la mezcla en un bol, añada el pan rallado, 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal, una pizca de pimiento rojo en polvo y mezcle con una cuchara de madera
Unte con el resto del aceite una fuente de horno amplia; rellene los sombreros con la mezcla y colóquelos en la fuente con la parte rellena hacia arriba, luego espolvoree con la mejorana
Ponga en horno precalentado a 180 grados y deje cocer durante 10 minutos
Coloque los sombreros de porcini en una fuente para servir y sírvalos bien calientes
Tabla de cortar
Cuchillo
Bol
Sartén
Horno
Conservar los Sombreros de Hongos al Horno en un recipiente hermético en el frigorífico; consumir en 2-3 días.
Italy
| Energía (kcal) | 161,78 |
| Carbohidratos (g) | 4,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,21 |
| Grasas (g) | 13,97 |
| de los cuales saturados (g) | 2,03 |
| Proteínas (g) | 3,57 |
| Fibra (g) | 2,31 |
| Venta (g) | 0,44 |
