Tarta de Espinacas

Preparación

1. PASO 1 DE 16

   Engrasa un molde desmontable de 22 cm de diámetro

2. PASO 2 DE 16

   Estira dos tercios de la masa con un rodillo y forra el molde engrasado

3. PASO 3 DE 16

   Deja reposar durante treinta minutos en el frigorífico

4. PASO 4 DE 16

   Descongela las espinacas a fuego lento en una cacerola tapada

5. PASO 5 DE 16

   Bate tres huevos con un tenedor, añade el queso blanco, el parmesano y la nata

6. PASO 6 DE 16

   Sala, pimienta, añade dos grandes pizcas de nuez moscada y mezcla

7. PASO 7 DE 16

   Bate el huevo restante con el tenedor

8. PASO 8 DE 16

   Estira el resto de la masa y corta un disco del tamaño del molde

9. PASO 9 DE 16

   Calienta el horno a 200 grados (termostato 6)

10. PASO 10 DE 16

    Cuando las espinacas estén descongeladas, escúrrelas y exprímelas para eliminar el máximo de agua

11. PASO 11 DE 16

    Sálalas, piméntalas y mézclalas con la preparación de queso

12. PASO 12 DE 16

    Vierte la mezcla en el molde, cubre con el disco de masa, unta los bordes y la tapa con el huevo batido

13. PASO 13 DE 16

    Sella la tarta pellizcando los bordes, haz un buen agujero en el medio de la tapa y mantenlo abierto con un tubo de cartón

14. PASO 14 DE 16

    Decora con formas de masa recortadas de los restos

15. PASO 15 DE 16

    Hornea y deja cocer durante cuarenta minutos; si la masa se dora demasiado rápido, reduce la temperatura

16. PASO 16 DE 16

    Para servir, quita la chimenea de cartón y desmolda delicadamente la tarta

Sugerencias

• Cacerola

• Molde

• Espátula

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)