La tarta de ricotta con frutos secos es un postre sabroso y lleno de sabor. La base de masa quebrada congelada se rellena con una suave crema de Ricotta Romana y se enriquece con pasas sultanas, nueces, piñones y avellanas tostadas y peladas. Una vez cocida, se decora con bizcochos savoiardi y yemas de huevo pinceladas con ron. Un postre irresistible para los verdaderos amantes de los frutos secos.
Descongele la masa quebrada y ponga las pasas a remojo en agua tibia
Mientras tanto, triture los piñones, las nueces y las avellanas juntos
Pase la ricotta por un colador dejándola caer en un bol; añada el azúcar, las yemas, el ron, las pasas escurridas y los frutos secos; mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea
Extienda la masa quebrada y forre un molde engrasado y enharinado; cubra la base con los bizcochos savoiardi desmenuzados y rellénelo con la mezcla de ricotta
Con la masa restante forme un enrejado; finalmente, hornee la tarta en el horno precalentado a 190 grados durante 40 minutos
Deje reposar 5 minutos y luego saque la tarta del horno
Molde para tartas
Film transparente
Conservar la tarta de ricotta con frutos secos en el frigorífico, cubierta con film transparente
La tarta de ricotta con frutos secos es un dulce tradicional italiano perfecto para el desayuno o la merienda
Italia
| Energía (kcal) | 387,13 |
| Carbohidratos (g) | 40,73 |
| de los cuales Azúcares (g) | 25,29 |
| Grasas (g) | 21,4 |
| de los cuales saturados (g) | 7,72 |
| Proteínas (g) | 8,68 |
| Fibra (g) | 1,54 |
| Venta (g) | 0,1 |
