Tarta de Ricotta con Frutos Secos

Name: Tarta de Ricotta con Frutos Secos
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Masa Quebrada Congelada; 300 G Ricotta Romana; 100 G Azúcar; 50 G Pasas Sultanas; 50 G Nueces; 50 G Piñones; 50 G Avellanas Tostadas y Peladas; 4 Bizcochos Savoiardi; 2 Yemas de Huevo; 2 Cucharadas Ron; null Para el Molde:; c.s. Mantequilla; c.s. Harina

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Categoría: Postres

La tarta de ricotta con frutos secos es un dulce delicioso y lleno de sabor. La base de masa quebrada congelada se rellena con una suave crema de ricotta romana y se enriquece con pasas sultanas, nueces, piñones y avellanas tostadas y peladas. Una vez cocida, se decora con bizcochos savoiardi y yemas de huevo pinceladas con ron. Un postre irresistible para los verdaderos amantes de los frutos secos.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 45 minCocción: 45 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Masa quebrada congelada500G
Ricotta romana300G
Azúcar100G
Pasas sultanas50G
Nueces50G
Piñones50G
Avellanas tostadas y peladas50G
Bizcochos savoiardi4
Yemas de huevo2
Ron2Cucharadas
Para el molde:
Mantequillac.s.
Harinac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Descongela la masa quebrada y pon las pasas en remojo en agua tibia
PASO 2 DE 6
Mientras tanto, pica juntos los piñones, las nueces y las avellanas
PASO 3 DE 6
Pasa la ricotta por un colador dejándola caer en un bol, añade el azúcar, las yemas, el ron, las pasas escurridas y los frutos secos, mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea
PASO 4 DE 6
Extiende la masa quebrada y forra un molde engrasado y enharinado, cubre el fondo con los bizcochos savoiardi desmenuzados y rellénalo con la mezcla de ricotta
PASO 5 DE 6
Con los restos de masa forma un enrejado, finalmente hornea la tarta en el horno precalentado a 190 grados durante 40 minutos
PASO 6 DE 6
Deja reposar 5 minutos y luego desmolda la tarta

Sugerencias

Molde para tartas
Película transparente

Información general

Notas de conservación

Conservar la tarta de ricotta con frutos secos en el frigorífico, cubierta con una película transparente

Más información

La tarta de ricotta con frutos secos es un dulce tradicional italiano perfecto para el desayuno o la merienda

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	387,13
Carbohidratos (g)	40,73
de los cuales Azúcares (g)	25,29
Grasas (g)	21,4
de los cuales saturados (g)	7,72
Proteínas (g)	8,68
Fibra (g)	1,54
Venta (g)	0,1

Proteínas
8,68g·12%
Carbohidratos
40,73g·56%
Grasas
21,4g·30%
Fibras
1,54g·2%