La tarta de ruibarbo es un postre típico de la cocina tradicional italiana. Perfecta para la primavera, esta tarta tiene un sabor fresco y ligeramente ácido gracias al ruibarbo. La base es suave y esponjosa, mientras que la cobertura es crujiente y azucarada. Prepárala para una merienda deliciosa o para concluir una comida de manera exquisita.
Trabajar la mantequilla hasta obtener una crema, incorporar 100 g de azúcar y batir también los huevos (uno a la vez)
Añadir la ralladura y el jugo de limón y finalmente la harina y la sal
Verter la masa en un molde para tarta engrasado, nivelarla y espolvorearla con pan rallado
Distribuir los trozos de ruibarbo en forma de radio y luego hornear a 180 grados durante 45 minutos
Espolvorear con el azúcar restante y servir la tarta aún caliente
Molde para tarta
Batidor
Rallador
Italia
| Energía (kcal) | 172,07 |
| Carbohidratos (g) | 22,01 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,37 |
| Grasas (g) | 8,82 |
| de los cuales saturados (g) | 4,94 |
| Proteínas (g) | 2,36 |
| Fibra (g) | 0,39 |
| Venta (g) | 0,12 |
