Los tomates rellenos con pecorino son un delicioso aperitivo típico de la cocina italiana. Los tomates se vacían y luego se rellenan con una mezcla de queso pecorino dulce y picante, aromatizados con orégano. Luego se gratinan en el horno hasta que el queso se derrite y se dora. Son perfectos para servir tanto calientes como fríos.
Lave los tomates y corte la parte superior
Vacíelos de la pulpa con una cucharita, sálelos y colóquelos boca abajo para que pierdan el agua
Déjelos así media hora
Mientras tanto, desmenuce el pecorino dulce y ralle el picante
Reúna ambos en un bol y mézclelos con tres cucharadas de aceite
Agregue una pizca generosa de orégano, una pizca de pimienta y pruebe para ajustar la sal si es necesario
Rellene los tomates con esta mezcla
Colóquelos en una bandeja engrasada con aceite y hornee en horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos
Sirva los tomates casi tibios
Cuchillo
Cucharita
Tabla de cortar
Horno
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días
Platos tradicionales de la cocina italiana
Italia
| Energía (kcal) | 144,39 |
| Carbohidratos (g) | 2,74 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,74 |
| Grasas (g) | 10,92 |
| de los cuales saturados (g) | 5,04 |
| Proteínas (g) | 8,51 |
| Fibra (g) | 0,81 |
| Venta (g) | 0,51 |
