Los tomates rellenos de arroz son un acompañamiento sabroso y colorido, ideal para servir durante el verano. El relleno de arroz, ajo, perejil y albahaca combina perfectamente con la dulzura de los tomates maduros. Un plato sencillo de preparar pero con un sabor único.
Lave los tomates, quite la tapa y vacíelos, reservando la pulpa y eliminando las semillas
Durante esta operación, tenga cuidado de no cortar la piel de los tomates con el cuchillo
Espolvoree el interior de los tomates con sal y pimienta, rocíelos ligeramente con 1 cucharada de aceite y déjelos reposar
Mezcle en un bol el perejil, el orégano, la albahaca, el ajo entero machacado, la pulpa de los tomates reservada y 2 cucharadas de aceite
Deje reposar durante al menos media hora; luego retire el ajo y añada el arroz crudo
Con la mezcla obtenida, rellene los tomates y ciérrelos con su tapa
Colóquelos en una bandeja pequeña junto con las patatas cortadas en trozos y sazone con 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta
Rocíe con 2 cucharadas de aceite y hornee en horno caliente a 200 grados durante aproximadamente 1 hora
Cacerola
Tabla de cortar
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 127,38 |
| Carbohidratos (g) | 10,78 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,81 |
| Grasas (g) | 8,53 |
| de los cuales saturados (g) | 1,22 |
| Proteínas (g) | 1,67 |
| Fibra (g) | 1,68 |
