Los tomates rellenos de champiñones son un acompañamiento delicioso y colorido, perfecto para acompañar platos de carne o pescado. Su preparación requiere pocos ingredientes y el resultado final es realmente sabroso y atractivo. Los tomates maduros y firmes se vacían y se rellenan con un delicioso relleno de champiñones, cebollas y ajo, enriquecido con pan rallado crujiente, perejil picado y albahaca seca. Todo se gratina en el horno con un toque de mantequilla, que le da al plato un sabor irresistible. Una vez listos, los tomates rellenos de champiñones se pueden servir tanto calientes como fríos, según el gusto personal. Un acompañamiento versátil y apetitoso, perfecto para dar un toque de originalidad a tu mesa. ¡Buen provecho!
Prepare el relleno: limpie los champiñones, lávelos, escúrralos y córtelos en rodajas finas; limpie el ajo y las cebollas y píquelos finamente: debe obtener en total seis cucharadas
Derrita 25 g de mantequilla en una sartén y dore los champiñones hasta que estén ligeramente dorados, luego retírelos con una espumadera y resérvelos
Agregue a la sartén 30 g de mantequilla, derrítala y dore el ajo, las cebollas, el perejil y la albahaca
Finalmente, añada el pan rallado y los champiñones
Sazone con sal y pimienta y mezcle
Precaliente el horno a 200 grados (termostato 6)
Lave los tomates, séquelos y corte la parte superior
Vacíelos parcialmente con una cucharita
Espolvoree el interior con sal y pimienta
Rellénelos con el relleno dándole forma de cúpula
Derrita la mantequilla restante en una cacerola pequeña a fuego moderado
Coloque los tomates en una fuente para horno pequeña, apenas suficiente para contenerlos, y rocíelos con la mantequilla derretida
Hornee y cocine durante treinta minutos hasta que estén bien dorados
Sírvalos en el plato de cocción
Cuchillo afilado
Cucharita
Sartén
Horno
Italia
Puede preparar el relleno con varias horas de anticipación
| Energía (kcal) | 107,26 |
| Carbohidratos (g) | 8,54 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,68 |
| Grasas (g) | 6,82 |
| de los cuales saturados (g) | 3,74 |
| Proteínas (g) | 2,23 |
| Fibra (g) | 2,49 |
| Venta (g) | 0,04 |
