Los tomates tricolores son un delicioso aperitivo de verano, fresco y colorido. Los tomates se rellenan con una mezcla de arroz, pimiento verde y cebolla, condimentados con mayonesa y perejil. Ideales para una cena ligera o un buffet de verano.
Limpia y lava los tomates, luego corta una tapa y con una cuchara o un vaciador vacíalos
Sálalos internamente, colócalos boca abajo sobre una tabla de cortar y déjalos así durante unos 10 minutos para que suelten el agua
Mientras tanto, cuece el arroz en una cacerola con agua salada, escúrrelo al dente, pásalo bajo agua corriente y luego escúrrelo bien
Pica finamente media cebolla y sofríela en dos cucharadas de aceite
Limpia el pimiento verde y córtalo en dados pequeños que saltearás durante unos 4 minutos en la sartén con la cebolla
Sala
Pon el arroz en un bol y añade los dados de pimiento
Completa mezclando con el arroz 2 cucharadas de mayonesa y 2 cucharadas de perejil finamente picado
Pon en el fondo de los tomatitos, después de haberlos escurrido bien, un poco de mayonesa, luego rellénalos con el arroz, colocándolos en un plato adecuado, adórnalos y sírvelos inmediatamente
Recuerda
Cuchillo
Cuchara
Italia
| Energía (kcal) | 93,6 |
| Carbohidratos (g) | 9,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,69 |
| Grasas (g) | 4,24 |
| de los cuales saturados (g) | 0,65 |
| Proteínas (g) | 2,53 |
| Fibra (g) | 4,32 |
| Venta (g) | 0,03 |
