Los tomates verdes son un clásico aperitivo de verano, caracterizados por la frescura y acidez de los tomates recién recogidos. Son simples de preparar y perfectos para comenzar una comida ligera y sabrosa.
Se cortan los tomates en rodajas, se salan y se dejan durante 24 horas en un recipiente sumergidos en su agua con un peso encima
Pasado este tiempo, se escurren y se dejan durante 24 horas en el vinagre
Se escurren de nuevo, se condimentan con aceite, perejil, ajo y se colocan en los frascos
Bowl
Colador
Italia
