Los tomates y calabacines al gratinado son un acompañamiento delicioso y colorido, perfecto para acompañar platos de carne o pescado. La combinación de tomates dulces y calabacines frescos crea un contraste de sabores que se fusiona armoniosamente con la adición de albahaca aromática y pan rallado crujiente. Este plato es sencillo de preparar pero ofrece un sabor rico y tentador. ¡Pruébalo y deleita a tus invitados!
Lave los tomates, séquelos y córtelos en rodajas de grosor medio, eliminando al mismo tiempo la mayoría de las semillas y el agua de vegetación
Ponga un par de cucharadas de aceite en una cacerola grande, caliéntelo y luego alinee los tomates en el fondo en una sola capa, sálelos, piméntelos ligeramente y déjelos dorar 3-4 minutos por cada lado
Después retire los tomates del fuego y manténgalos calientes en un plato
Ponga en la cacerola otras dos cucharadas de aceite y dore los calabacines bien limpios y cortados en rodajas durante 5-6 minutos siempre a fuego moderado, luego espolvoréelos con la sal necesaria, una pizca de pimienta y la albahaca finamente picada
Hecho esto, tome una fuente para horno de tamaño adecuado y coloque en el fondo las rodajas de tomate
Gratinador
Sartén antiadherente
Bol
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Puede servirse como acompañamiento o como plato principal ligero.
Italia
| Energía (kcal) | 22,65 |
| Carbohidratos (g) | 3,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,12 |
| Grasas (g) | 0,19 |
| de los cuales saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 1,43 |
| Fibra (g) | 1,27 |
| Venta (g) | 0,01 |
