Las Verduras En Mayonesa son un delicioso aperitivo frío, ideal para los días de verano. Se trata de una variante de la clásica ensalada de papa enriquecida con calabacines, zanahorias tiernas, judías verdes, aceitunas verdes deshuesadas, pimientos amarillos y alcaparras, aderezadas con una deliciosa mayonesa casera. Un plato simple de preparar y perfecto para disfrutar en compañía.
Hervir las verduras, quemar los pimientos y quitarles la piel
Cortar todo y poner en un tazón con las aceitunas deshuesadas, alcaparras y sazonar con sal, pimienta, aceite y medio vaso de vino blanco
Hacer la mayonesa con los huevos y acidular con vinagre
Unir toda la preparación con la mayonesa y servir
Olla
Colador
Escurridor
Vaso
Tazón
Cucharón
Tenedor
Conservar en refrigeración por un máximo de 2 días
Platos fríos perfectos para los días de verano
Italy
| Energía (kcal) | 55,77 |
| Carbohidratos (g) | 6,19 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,88 |
| Grasas (g) | 2,27 |
| de los cuales saturados (g) | 0,49 |
| Proteínas (g) | 2,27 |
| Fibra (g) | 1,49 |
| Venta (g) | 0,03 |
