Las zanahorias agridulces son un acompañamiento sabroso y colorido, perfecto para acompañar platos de carne o pescado. Su preparación es simple y rápida, y el resultado es una mezcla irresistible de sabores dulces y ácidos.
Lave, raspe y corte en juliana las zanahorias
En una sartén vierta el vinagre, agregue el azúcar y las zanahorias, deje hervir a fuego medio durante un cuarto de hora
Escurra las zanahorias y conserve el líquido
En un frasco de vidrio coloque las zanahorias en capas alternándolas con pasas (lavadas y escurridas) y piñones
Cubra con el líquido de cocción y si no es suficiente, agregue vinagre fresco
Cierre herméticamente el frasco y después de veinte días las zanahorias agridulces estarán listas
Es un acompañamiento inusual para carnes hervidas
Sartén
Cuchara de madera
Italia
| Energía (kcal) | 148,19 |
| Carbohidratos (g) | 23,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 23,46 |
| Grasas (g) | 1,46 |
| de los cuales saturados (g) | 0,1 |
| Proteínas (g) | 1,27 |
| Fibra (g) | 0,96 |
| Venta (g) | 0,09 |
