Las zeppole son unos deliciosos dulces fritos tradicionales italianos. Son suaves y ligeros, con una textura similar a la de un bizcocho horneado. Las zeppole se suelen servir durante el período de Carnaval y a menudo se rellenan con crema pastelera o mermelada. ¡Son un dulce irresistible!
Amasar simultáneamente los huevos enteros, las patatas cocidas, la harina, la levadura, 1 cucharada de azúcar y una cáscara de limón rallada hasta obtener una mezcla homogénea
Cubrir y dejar reposar para que leve
Luego, formar discos con la masa y freírlos en aceite caliente
Una vez cocidos, pasarlos por azúcar
Sartén para freír
Espumadera
Cuenco
Cuchara de madera
Conservar las zeppole en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días
Las zeppole son muy populares durante el período de Carnaval en Italia
Italia
| Energía (kcal) | 236,17 |
| Carbohidratos (g) | 50,2 |
| de los cuales Azúcares (g) | 6,83 |
| Grasas (g) | 1,38 |
| de los cuales saturados (g) | 0,4 |
| Proteínas (g) | 8,05 |
| Fibra (g) | 1,73 |
| Venta (g) | 0,02 |
