Tipología: Blanco Variedad: 50% Grillo - 50% Chardonnay Zona de producción: Canicattì, Naro, Campobello di Licata Tipo de terreno: Estructura franco limoso arcillosa, rica en materia orgánica. Altitud: de 300 m. a 400 m. Edad media de las viñas: 60 años Sistema de cultivo: Contraespaldera Rendimiento por hectárea: Grillo 9 t., Chardonnay 7.5 t. Cosecha: Grillo segunda década de agosto, Chardonnay primeros días de agosto. En ambos casos la cosecha se realizó por la noche. Fermentación: Las fermentaciones se llevan a cabo por separado. Para el Grillo la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (alrededor de 16°) durante aproximadamente 15 días, sigue un afinamiento por 8 meses sobre las lías; la fermentación del Chardonnay se realiza en barricas de roble francés de grano fino, en este caso también sigue un afinamiento sobre las lías por 8 meses. Fermentación Maloláctica: no realizada. Advertencia: La información obligatoria de acuerdo con el Reg. UE 1169/2011 se encuentra en esta sección y en el material fotográfico adjunto. Las indicaciones que aparecen en las etiquetas de los productos pueden variar por razones ajenas a nosotros, por lo tanto, puede haber discrepancias entre la información presente en el sitio y la información en los productos entregados. Te invitamos a verificar siempre la información indicada en el producto antes de su consumo o utilización.
Precio IVA incluido
Tipología: Blanco Variedad: 50% Grillo - 50% Chardonnay Zona de producción: Canicattì, Naro, Campobello di Licata Tipo de terreno: Estructura franco limoso arcillosa, rica en materia orgánica. Altitud: de 300 m. a 400 m. Edad media de las viñas: 60 años Sistema de cultivo: Contraespaldera Rendimiento por hectárea: Grillo 9 t., Chardonnay 7.5 t. Cosecha: Grillo segunda década de agosto, Chardonnay primeros días de agosto. En ambos casos la cosecha se realizó por la noche. Fermentación: Las fermentaciones se llevan a cabo por separado. Para el Grillo la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (alrededor de 16°) durante aproximadamente 15 días, sigue un afinamiento por 8 meses sobre las lías; la fermentación del Chardonnay se realiza en barricas de roble francés de grano fino, en este caso también sigue un afinamiento sobre las lías por 8 meses. Fermentación Maloláctica: no realizada. Advertencia: La información obligatoria de acuerdo con el Reg. UE 1169/2011 se encuentra en esta sección y en el material fotográfico adjunto. Las indicaciones que aparecen en las etiquetas de los productos pueden variar por razones ajenas a nosotros, por lo tanto, puede haber discrepancias entre la información presente en el sitio y la información en los productos entregados. Te invitamos a verificar siempre la información indicada en el producto antes de su consumo o utilización.
