Ficha Técnica Clasificación: DOC Sicilia – Denominación de Origen Controlada Variedad de uva: 100% Syrah Zona de producción: Sicilia centro-sur (Agrigento y Caltanissetta) Suelo: Calcáreo, rico en sustancias orgánicas Sistema de cultivo: Espaldera (4.200 plantas/ha) Rendimiento por hectárea: 110 quintales Vinificación: Despalillado, prensado suave, maceración 10-15 días, fermentación maloláctica en acero inoxidable Envejecimiento: En acero hasta marzo, 3 meses en botella Graduación alcohólica: 13% vol. Temperatura de servicio: 16°C Capacidad botella: 75 cl (Borgognotta) Maridajes: Entrantes a la italiana, platos de pasta, cocina mediterránea
Precio IVA incluido
Ficha Técnica Clasificación: DOC Sicilia – Denominación de Origen Controlada Variedad de uva: 100% Syrah Zona de producción: Sicilia centro-sur (Agrigento y Caltanissetta) Suelo: Calcáreo, rico en sustancias orgánicas Sistema de cultivo: Espaldera (4.200 plantas/ha) Rendimiento por hectárea: 110 quintales Vinificación: Despalillado, prensado suave, maceración 10-15 días, fermentación maloláctica en acero inoxidable Envejecimiento: En acero hasta marzo, 3 meses en botella Graduación alcohólica: 13% vol. Temperatura de servicio: 16°C Capacidad botella: 75 cl (Borgognotta) Maridajes: Entrantes a la italiana, platos de pasta, cocina mediterránea
