La Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Siciliano Embrace es un auténtico aceite de oliva virgen extra certificado IGP Sicilia, una marca de calidad otorgada por la Unión Europea, que define productos identificables por las peculiaridades relacionadas con un territorio específico y que cumplen con un pliego de condiciones de producción en el que se prueba el origen "histórico" en el territorio. Una marca símbolo de un producto que realza todas las características organolépticas de su tierra, respetando su origen histórico. Variedad: Monocultivar Nocellara del Belice. La Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Siciliano es un aceite único, capaz de expresar la perfecta fusión entre el medio ambiente, la dirección agrícola y la transformación del fruto en un aceite de alta calidad capaz de resaltar todas las características organolépticas de una variedad de larga tradición siciliana. Elegante, equilibrado y perfectamente armónico: descripción perfecta de la Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Siciliano. En crudo es excelente para armonizar y dar sabor a platos simples como sopas, minestrones, ensaladas de naranja, de mar, tartar de carne y crudos de pescado. En cocción es ideal para la preparación de asados, calamares al horno, platos principales como mejillones y tierno, tomate cherry y atún fresco. Excepcional también en la preparación de dulces como la tarta de limón. Por la total transparencia hacia los clientes y la garantía de un producto genuino y saludable, al final de cada campaña oleícola sometemos la Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Siciliano a un análisis detallado por parte de la oficina de aduanas de los diferentes parámetros que aseguran su salubridad y, sobre todo, que es un producto con residuo 0, careciendo así de tratamientos químicos dañinos para la salud. Propiedades Organolépticas: Color: El aceite tiene una coloración que puede ir del amarillo al verde intenso, con una acidez muy baja que se mantiene siempre por debajo del 0,2%. Aroma: En olfato es decidido y se presenta con un frutado de oliva verde de media intensidad, floral, acompañado de notas de almendra, tomate verde, hierba cortada, alcachofa y finalmente de un matiz de hierbas aromáticas. Sabor: En boca resulta envolvente y confirma la amplitud de las notas vegetales, revelando agradables sensaciones de amargo y picante en un equilibrio armónico, delicadamente especiado con un final fresco y persistente. Aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP, alta calidad, eco-sostenibilidad, ética. Variedad 100% Nocellara del Belice. La Nocellara del Belice representa la variedad más preciada entre las variedades autóctonas sicilianas. Número de árboles: 1000, con una edad entre 60-70 años, ubicados entre las canteras de Cusa y el parque arqueológico de Selinunte. Sistema de cultivo: Vaso policono con un marco de plantación de 8 m x 7 m. El olivar está dotado de sistema de riego por aspersión. Zona de producción: Campobello di Mazara, Sicilia, en la provincia de Trapani. Terreno: plano rojo-arenoso. Altitud: 110 m s.n.m. Superficie total: 5 ha, para una producción de 400 q/li de aceitunas y un total de 6.000 lt de aceite de oliva virgen extra. Tiempo de cosecha: segunda-tercera década de octubre. Método de recolección: la cosecha en crudo se realiza a mano y comienza en las primeras horas de la mañana cuando la temperatura aún es fresca. Las aceitunas se colocan en cajas de 20 kg bien aireadas y, después de una primera deshojado, se llevan inmediatamente al molino, que se encuentra a 10 minutos del olivar, y se muelen dentro de las 6 horas posteriores a la recolección. Molino y Extracción: en frío con protoreactor y ciclo continuo a 2 fases, con molinos de martillo, estrujado a temperatura controlada en ausencia de oxígeno, con separador de discos, preservando las cualidades organolépticas del aceite. Certificaciones: IGP SICILIA del IRVOS (Instituto Regional de Vinos y Aceites de Sicilia) según el pliego de condiciones de producción designado por el MIPAAF (D.M. 11657 del 15/06/2015) como autoridad pública para llevar a cabo las funciones de control, previstas en los art. 36 y 37 del Reg. (UE) n. 1151/2012. Practicamos una agricultura sostenible atenta. Nos adherimos al reglamento Reg. CEE 2078/92 de la lucha guiada o al DPR 290/2001 de la lucha integrada, respetando así el medio ambiente y el ecosistema natural. Filtrado: el aceite así obtenido se filtra y se conserva bajo nitrógeno en silos termo-condicionados hasta su envasado, que se realiza en pequeños lotes, dándole estabilidad y manteniendo sus propiedades organolépticas. Características organolépticas y propiedades nutracéuticas: Embrace es alto en contenido de polifenoles, ácido oleico, vitamina E y, por lo tanto, nutracéutico. Maridajes: este aceite da lo mejor de sí tanto en crudo como en cocción. En crudo: excelente para armonizar y realzar platos simples a los más complejos, como minestrones, verduras y ensalada de mar o de naranja, crudos de pescado y tartares de carne. En cocción: ideal en la preparación de asados, frituras y platos principales tanto de carne como de pescado, gracias al hecho de que su punto de ahumado es más alto que otros tipos de aceites. Excepcional para la preparación de dulces como la tarta de limón. Formatos y Envases: botella de 500ml y 200ml con un diseño moderno y elegante con pintura en negro mate y tampografía en oro satinada para garantizar la total protección de la luz para una excelente y larga conservación del producto. Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Siciliano a la venta en línea en nuestro sitio www.emporiosicilia.it.
Precio IVA incluido
La Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Siciliano Embrace es un auténtico aceite de oliva virgen extra certificado IGP Sicilia, una marca de calidad otorgada por la Unión Europea, que define productos identificables por las peculiaridades relacionadas con un territorio específico y que cumplen con un pliego de condiciones de producción en el que se prueba el origen "histórico" en el territorio. Una marca símbolo de un producto que realza todas las características organolépticas de su tierra, respetando su origen histórico. Variedad: Monocultivar Nocellara del Belice. La Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Siciliano es un aceite único, capaz de expresar la perfecta fusión entre el medio ambiente, la dirección agrícola y la transformación del fruto en un aceite de alta calidad capaz de resaltar todas las características organolépticas de una variedad de larga tradición siciliana. Elegante, equilibrado y perfectamente armónico: descripción perfecta de la Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Siciliano. En crudo es excelente para armonizar y dar sabor a platos simples como sopas, minestrones, ensaladas de naranja, de mar, tartar de carne y crudos de pescado. En cocción es ideal para la preparación de asados, calamares al horno, platos principales como mejillones y tierno, tomate cherry y atún fresco. Excepcional también en la preparación de dulces como la tarta de limón. Por la total transparencia hacia los clientes y la garantía de un producto genuino y saludable, al final de cada campaña oleícola sometemos la Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Siciliano a un análisis detallado por parte de la oficina de aduanas de los diferentes parámetros que aseguran su salubridad y, sobre todo, que es un producto con residuo 0, careciendo así de tratamientos químicos dañinos para la salud. Propiedades Organolépticas: Color: El aceite tiene una coloración que puede ir del amarillo al verde intenso, con una acidez muy baja que se mantiene siempre por debajo del 0,2%. Aroma: En olfato es decidido y se presenta con un frutado de oliva verde de media intensidad, floral, acompañado de notas de almendra, tomate verde, hierba cortada, alcachofa y finalmente de un matiz de hierbas aromáticas. Sabor: En boca resulta envolvente y confirma la amplitud de las notas vegetales, revelando agradables sensaciones de amargo y picante en un equilibrio armónico, delicadamente especiado con un final fresco y persistente. Aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP, alta calidad, eco-sostenibilidad, ética. Variedad 100% Nocellara del Belice. La Nocellara del Belice representa la variedad más preciada entre las variedades autóctonas sicilianas. Número de árboles: 1000, con una edad entre 60-70 años, ubicados entre las canteras de Cusa y el parque arqueológico de Selinunte. Sistema de cultivo: Vaso policono con un marco de plantación de 8 m x 7 m. El olivar está dotado de sistema de riego por aspersión. Zona de producción: Campobello di Mazara, Sicilia, en la provincia de Trapani. Terreno: plano rojo-arenoso. Altitud: 110 m s.n.m. Superficie total: 5 ha, para una producción de 400 q/li de aceitunas y un total de 6.000 lt de aceite de oliva virgen extra. Tiempo de cosecha: segunda-tercera década de octubre. Método de recolección: la cosecha en crudo se realiza a mano y comienza en las primeras horas de la mañana cuando la temperatura aún es fresca. Las aceitunas se colocan en cajas de 20 kg bien aireadas y, después de una primera deshojado, se llevan inmediatamente al molino, que se encuentra a 10 minutos del olivar, y se muelen dentro de las 6 horas posteriores a la recolección. Molino y Extracción: en frío con protoreactor y ciclo continuo a 2 fases, con molinos de martillo, estrujado a temperatura controlada en ausencia de oxígeno, con separador de discos, preservando las cualidades organolépticas del aceite. Certificaciones: IGP SICILIA del IRVOS (Instituto Regional de Vinos y Aceites de Sicilia) según el pliego de condiciones de producción designado por el MIPAAF (D.M. 11657 del 15/06/2015) como autoridad pública para llevar a cabo las funciones de control, previstas en los art. 36 y 37 del Reg. (UE) n. 1151/2012. Practicamos una agricultura sostenible atenta. Nos adherimos al reglamento Reg. CEE 2078/92 de la lucha guiada o al DPR 290/2001 de la lucha integrada, respetando así el medio ambiente y el ecosistema natural. Filtrado: el aceite así obtenido se filtra y se conserva bajo nitrógeno en silos termo-condicionados hasta su envasado, que se realiza en pequeños lotes, dándole estabilidad y manteniendo sus propiedades organolépticas. Características organolépticas y propiedades nutracéuticas: Embrace es alto en contenido de polifenoles, ácido oleico, vitamina E y, por lo tanto, nutracéutico. Maridajes: este aceite da lo mejor de sí tanto en crudo como en cocción. En crudo: excelente para armonizar y realzar platos simples a los más complejos, como minestrones, verduras y ensalada de mar o de naranja, crudos de pescado y tartares de carne. En cocción: ideal en la preparación de asados, frituras y platos principales tanto de carne como de pescado, gracias al hecho de que su punto de ahumado es más alto que otros tipos de aceites. Excepcional para la preparación de dulces como la tarta de limón. Formatos y Envases: botella de 500ml y 200ml con un diseño moderno y elegante con pintura en negro mate y tampografía en oro satinada para garantizar la total protección de la luz para una excelente y larga conservación del producto. Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Siciliano a la venta en línea en nuestro sitio www.emporiosicilia.it.
