Busiate Siciliane di Perciasacchi, con trigo antiguo Siciliano! Formato: 500 g. El Perciasacchi de las Busiate Siciliane de Perciasacchi debe su nombre a la forma puntiaguda de los granos que perforaban los sacos de yute, que en su momento se usaban para la conservación de la cosecha. Es un trigo duro siciliano, cultivado tradicionalmente en las áreas collinarias del interior. La planta aprovecha al máximo los recursos de agua, luz y nutrientes y es más resistente a las malas hierbas. Esto permite un cultivo de bajo impacto ambiental compatible con el consumo local y con las pequeñas economías rurales. Las harinas de Perciasacchi, como nuestras Busiate Siciliane de Perciasacchi, tienen altos contenidos proteicos y de gluten, pero de poca fuerza (bajo índice de gluten), lo que las hace probablemente más digeribles y adecuadas también para las personas sensibles al gluten. Además, el gluten no muy tenaz hace que el Perciasacchi sea un trigo adecuado para la panificación, para masas fáciles de trabajar. También tiene un alto contenido de microelementos, como el selenio, el hierro y el zinc. Es rico en fibra, que ha demostrado ser eficaz en el control del colesterol y de la glucemia, ayudando a prevenir numerosas patologías, y polifenoles que combaten los radicales libres. Las Busiate Siciliane de Perciasacchi muestran una apariencia agradable, color intenso y un componente aromático único, que las hace características y buenas para los cinco sentidos! Propiedades de las Busiate Siciliane de Perciasacchi: alto valor proteico, bajo índice glucémico, presencia de sales minerales, vitaminas E y B3, presencia de selenio, elemento que aporta un efecto antioxidante a nuestro organismo. Gracias a su componente aromático único, recomendamos combinar nuestras Busiate Siciliane de Perciasacchi con el Pesto Trapanese! ¿Listos para un plato simple, fácil y súper delicioso?
Busiate Siciliane di Perciasacchi, con trigo antiguo Siciliano! Formato: 500 g. El Perciasacchi de las Busiate Siciliane de Perciasacchi debe su nombre a la forma puntiaguda de los granos que perforaban los sacos de yute, que en su momento se usaban para la conservación de la cosecha. Es un trigo duro siciliano, cultivado tradicionalmente en las áreas collinarias del interior. La planta aprovecha al máximo los recursos de agua, luz y nutrientes y es más resistente a las malas hierbas. Esto permite un cultivo de bajo impacto ambiental compatible con el consumo local y con las pequeñas economías rurales. Las harinas de Perciasacchi, como nuestras Busiate Siciliane de Perciasacchi, tienen altos contenidos proteicos y de gluten, pero de poca fuerza (bajo índice de gluten), lo que las hace probablemente más digeribles y adecuadas también para las personas sensibles al gluten. Además, el gluten no muy tenaz hace que el Perciasacchi sea un trigo adecuado para la panificación, para masas fáciles de trabajar. También tiene un alto contenido de microelementos, como el selenio, el hierro y el zinc. Es rico en fibra, que ha demostrado ser eficaz en el control del colesterol y de la glucemia, ayudando a prevenir numerosas patologías, y polifenoles que combaten los radicales libres. Las Busiate Siciliane de Perciasacchi muestran una apariencia agradable, color intenso y un componente aromático único, que las hace características y buenas para los cinco sentidos! Propiedades de las Busiate Siciliane de Perciasacchi: alto valor proteico, bajo índice glucémico, presencia de sales minerales, vitaminas E y B3, presencia de selenio, elemento que aporta un efecto antioxidante a nuestro organismo. Gracias a su componente aromático único, recomendamos combinar nuestras Busiate Siciliane de Perciasacchi con el Pesto Trapanese! ¿Listos para un plato simple, fácil y súper delicioso?
Precio IVA incluido
