Filetes de Anchoas Sicilianas. Ingredientes: Filetes de Anchoas Sicilianas seleccionadas, aceite de semilla. Formato: 90g / 320g. Los Filetes de Anchoas Sicilianas son una excelente fuente de proteínas de calidad y de omega 3, ácidos grasos aliados de la salud, en particular de la del corazón y arterias. Estos nutrientes son fundamentales para combatir el colesterol malo y prevenir la hipertensión arterial y las enfermedades cardiovasculares. Son una excelente fuente de proteínas nobles. Históricamente, la salazón de los Filetes de Anchoas Sicilianas se realizaba en tinajas de barro, en barricas de madera y en latas: contenedores que permitieron a lo largo de los siglos conservar su sabor. Hoy, respetando estas antiguas técnicas, uniendo pasado y presente, en el pequeño pueblo de Aspra (PA), punto de referencia histórico en el procesamiento de la anchoa, partiendo exclusivamente del pescado fresco capturado en el mar siciliano, se obtiene esta excepcional anchoa de manos atentas y sabias, para garantizar el verdadero sabor de las anchoas sicilianas saladas y en aceite. Los Filetes de Anchoas Sicilianas son peces de agua salada de la familia Engraulidae. Su nombre científico es Engraulis encrasicolus, difundidos por todo el Mediterráneo. Son muchas las recetas que prevén el uso de las anchoas: desde las albóndigas de anchoas hasta platos simples pero siempre sabrosos, para enriquecer primeros platos y aperitivos. Llevamos adelante con cuidado un trabajo de redescubrimiento de los productos sicilianos, buenos y naturales. Los Filetes de Anchoas Sicilianas son fruto del esfuerzo, la pasión y el ingenio de los artesanos del gusto. Queremos hacerles descubrir lo bueno de nuestro país, los sabores nacidos del encuentro de pueblos y culturas, el fruto de sol, tierra, mar y tradición. Características: Son ricas en Omega 3 (incluso más que las frescas). Son una excelente fuente de proteínas nobles. Buenas y versátiles: son adecuadas para muchas preparaciones en la cocina. Contienen calcio, fundamental para el aparato esquelético y fósforo, útil para el renovación celular. Gracias al contenido de Vitamina D, contribuyen al funcionamiento del sistema cardiovascular e inmunitario. Receta: Anchoas a la Siciliana. Untar una fuente para horno con 3 cucharadas de aceite, espolvorear con una cuchara de pan rallado y colocar las anchoas limpias y desprovistas de cabeza. Agregar los piñones, las pasas o los frutos rojos que previamente se han remojado en agua tibia. Espolvorear las anchoas con la mezcla de perejil y ajo, una cuchara de pan rallado y una cuchara de aceite. Hornear y cocinar a 200°C durante 20 minutos. Servir acompañado de un buen vino blanco.
Precio IVA incluido
Filetes de Anchoas Sicilianas. Ingredientes: Filetes de Anchoas Sicilianas seleccionadas, aceite de semilla. Formato: 90g / 320g. Los Filetes de Anchoas Sicilianas son una excelente fuente de proteínas de calidad y de omega 3, ácidos grasos aliados de la salud, en particular de la del corazón y arterias. Estos nutrientes son fundamentales para combatir el colesterol malo y prevenir la hipertensión arterial y las enfermedades cardiovasculares. Son una excelente fuente de proteínas nobles. Históricamente, la salazón de los Filetes de Anchoas Sicilianas se realizaba en tinajas de barro, en barricas de madera y en latas: contenedores que permitieron a lo largo de los siglos conservar su sabor. Hoy, respetando estas antiguas técnicas, uniendo pasado y presente, en el pequeño pueblo de Aspra (PA), punto de referencia histórico en el procesamiento de la anchoa, partiendo exclusivamente del pescado fresco capturado en el mar siciliano, se obtiene esta excepcional anchoa de manos atentas y sabias, para garantizar el verdadero sabor de las anchoas sicilianas saladas y en aceite. Los Filetes de Anchoas Sicilianas son peces de agua salada de la familia Engraulidae. Su nombre científico es Engraulis encrasicolus, difundidos por todo el Mediterráneo. Son muchas las recetas que prevén el uso de las anchoas: desde las albóndigas de anchoas hasta platos simples pero siempre sabrosos, para enriquecer primeros platos y aperitivos. Llevamos adelante con cuidado un trabajo de redescubrimiento de los productos sicilianos, buenos y naturales. Los Filetes de Anchoas Sicilianas son fruto del esfuerzo, la pasión y el ingenio de los artesanos del gusto. Queremos hacerles descubrir lo bueno de nuestro país, los sabores nacidos del encuentro de pueblos y culturas, el fruto de sol, tierra, mar y tradición. Características: Son ricas en Omega 3 (incluso más que las frescas). Son una excelente fuente de proteínas nobles. Buenas y versátiles: son adecuadas para muchas preparaciones en la cocina. Contienen calcio, fundamental para el aparato esquelético y fósforo, útil para el renovación celular. Gracias al contenido de Vitamina D, contribuyen al funcionamiento del sistema cardiovascular e inmunitario. Receta: Anchoas a la Siciliana. Untar una fuente para horno con 3 cucharadas de aceite, espolvorear con una cuchara de pan rallado y colocar las anchoas limpias y desprovistas de cabeza. Agregar los piñones, las pasas o los frutos rojos que previamente se han remojado en agua tibia. Espolvorear las anchoas con la mezcla de perejil y ajo, una cuchara de pan rallado y una cuchara de aceite. Hornear y cocinar a 200°C durante 20 minutos. Servir acompañado de un buen vino blanco.
