Vino Hierà El Vino Hierà se presenta con un bello rubí intenso con borde púrpura. Al primer olfato, se presenta rico en aromas, de gran intensidad con notas elegantes que comienzan con frutas rojas de zarzamora para expandirse a un dulce especiado de tabaco y cacao, matizando en notas arcillosas. En boca es amplio y sedoso, envuelve el paladar en una caricia enérgica de un bonito tanino dulce que deja poco a poco el regreso de una rica salinidad y un buen tenor alcohólico de gran armonía. Manifiesta toda la solaridad que solo la isla de Vulcano puede expresar. Formato: 6 Botellas de 0,75 lt Características: Categoría: IGP Tierras Sicilianas Alc.: 13,5% Variedad: Calabrese, Alicante y Nocera Cultivo: en Espaldera Vendimia: Maduración controlada Vinificación: Larga maceración en pieles Maduración: En tanques de acero Inox Envejecimiento: 4 meses en botella Maridaje: Platos ligeramente picantes, uno de todos atún fresco con salsa de alcaparras. Hauner: La Historia desde 1968 Carlo Hauner, bresciano de origen bohemio transplantado en las Eolias, fue el creador de la empresa agrícola que lleva su nombre. De joven era pintor y, no aún habiendo cumplido los veinte, expuso en la Bienal de Venecia. En los años de madurez, obtuvo importantes éxitos en el campo internacional como diseñador. La pasión por la enología puede verse como el último desafío de una vida intensa y llena de intereses. Llega por primera vez a las islas Eolias en 1963, cuando el turismo comenzaba a asomarse tímidamente. Después de algunas vacaciones de verano (cada vez más amplias), en los años setenta se traslada a Salina. Siempre inquieto y curioso, se siente atraído por el cultivo de la Malvasía, la uva que los campesinos locales vendimian a mediados de septiembre y hacen secar al sol durante un par de semanas. Según el método tradicional, durante el día la uva se expone al aire libre en estantes y se retira al atardecer. Así es como Hauner aprende las técnicas locales de vinificación y las integra con el estudio de textos antiguos y modernos. Cuando decide que el conocimiento adquirido y su creatividad pueden contribuir a un vino que en el pasado había sido célebre como "nectar de los dioses", busca parcelas de terreno que habían quedado en barbecho debido a la fuerte emigración que ha llevado a Australia y América a miles de eolianos. Logra reunir unas veinte hectáreas que limpia, restablece a las antiguas terrazas y hace revivir como viñedos. Introduce algunas innovaciones: deja secar la uva en la vid y experimenta técnicas de enfriamiento durante la fermentación. Pequeñas revoluciones que fascinan a los expertos, comenzando por Veronelli, y que llevan la Malvasía de Hauner a la mesa de prestigiosos restaurantes, primero en Italia y luego en Francia, Estados Unidos, Gran Bretaña, Japón y otros países. La nueva bodega de Hauner surge en los años ochenta en Lingua, la encantadora fracción de Santa Marina Salina. El edificio, construido en estilo eoliano, está dotado de un moderno sistema de refrigeración y de barricas de acero que se complementan con las de madera para el envejecimiento, con una capacidad total de 1.200 hectolitros. La inauguración de la nueva bodega coincide con el creciente interés que la renacida Malvasía suscito entre críticos, periodistas, equipos de televisión, enólogos, productores y simples aficionados a los vinos de clase. Las visitas a la bodega y al "personaje Carlo Hauner" son cada vez más frecuentes y contribuyen a difundir en el mundo la fama del archipiélago eoliano y del prestigioso vino que allí se produce. Y es en esos años que la empresa añade a la Malvasía el Salina Blanco, el Salina Rojo (vinos de mesa de media graduación) y el Antonello, un producto de gran linaje envejecido en barrica. Tras el fallecimiento de Carlo Hauner, ocurrido en febrero de 1996, la empresa es conducida con energía por su hijo Carlo Junior con la valiosa colaboración de su esposa Cristina y de sus hijos Andrea y Michele. De la Malvasía se producen hoy aproximadamente 50.000 botellas, divididas en dos versiones, la natural y la pasita. La empresa también produce alcaparras, esos sabrosos capullos que el inventor de esta gloriosa empresa etiquetó por primera vez con la mención "Alcaparras de Salina". En las etiquetas, tanto de las alcaparras como de los vinos, encontramos las formas y colores que tanto amó su creador: la arquitectura eoliana, los colores de la vegetación de Salina (definida Isla Verde por todos los folletos turísticos), los rojos y naranjas de la luna y del alba, el negro del volcán, el azul del mar. Son reproducciones de sus cuadros.
Precio IVA incluido
Vino Hierà El Vino Hierà se presenta con un bello rubí intenso con borde púrpura. Al primer olfato, se presenta rico en aromas, de gran intensidad con notas elegantes que comienzan con frutas rojas de zarzamora para expandirse a un dulce especiado de tabaco y cacao, matizando en notas arcillosas. En boca es amplio y sedoso, envuelve el paladar en una caricia enérgica de un bonito tanino dulce que deja poco a poco el regreso de una rica salinidad y un buen tenor alcohólico de gran armonía. Manifiesta toda la solaridad que solo la isla de Vulcano puede expresar. Formato: 6 Botellas de 0,75 lt Características: Categoría: IGP Tierras Sicilianas Alc.: 13,5% Variedad: Calabrese, Alicante y Nocera Cultivo: en Espaldera Vendimia: Maduración controlada Vinificación: Larga maceración en pieles Maduración: En tanques de acero Inox Envejecimiento: 4 meses en botella Maridaje: Platos ligeramente picantes, uno de todos atún fresco con salsa de alcaparras. Hauner: La Historia desde 1968 Carlo Hauner, bresciano de origen bohemio transplantado en las Eolias, fue el creador de la empresa agrícola que lleva su nombre. De joven era pintor y, no aún habiendo cumplido los veinte, expuso en la Bienal de Venecia. En los años de madurez, obtuvo importantes éxitos en el campo internacional como diseñador. La pasión por la enología puede verse como el último desafío de una vida intensa y llena de intereses. Llega por primera vez a las islas Eolias en 1963, cuando el turismo comenzaba a asomarse tímidamente. Después de algunas vacaciones de verano (cada vez más amplias), en los años setenta se traslada a Salina. Siempre inquieto y curioso, se siente atraído por el cultivo de la Malvasía, la uva que los campesinos locales vendimian a mediados de septiembre y hacen secar al sol durante un par de semanas. Según el método tradicional, durante el día la uva se expone al aire libre en estantes y se retira al atardecer. Así es como Hauner aprende las técnicas locales de vinificación y las integra con el estudio de textos antiguos y modernos. Cuando decide que el conocimiento adquirido y su creatividad pueden contribuir a un vino que en el pasado había sido célebre como "nectar de los dioses", busca parcelas de terreno que habían quedado en barbecho debido a la fuerte emigración que ha llevado a Australia y América a miles de eolianos. Logra reunir unas veinte hectáreas que limpia, restablece a las antiguas terrazas y hace revivir como viñedos. Introduce algunas innovaciones: deja secar la uva en la vid y experimenta técnicas de enfriamiento durante la fermentación. Pequeñas revoluciones que fascinan a los expertos, comenzando por Veronelli, y que llevan la Malvasía de Hauner a la mesa de prestigiosos restaurantes, primero en Italia y luego en Francia, Estados Unidos, Gran Bretaña, Japón y otros países. La nueva bodega de Hauner surge en los años ochenta en Lingua, la encantadora fracción de Santa Marina Salina. El edificio, construido en estilo eoliano, está dotado de un moderno sistema de refrigeración y de barricas de acero que se complementan con las de madera para el envejecimiento, con una capacidad total de 1.200 hectolitros. La inauguración de la nueva bodega coincide con el creciente interés que la renacida Malvasía suscito entre críticos, periodistas, equipos de televisión, enólogos, productores y simples aficionados a los vinos de clase. Las visitas a la bodega y al "personaje Carlo Hauner" son cada vez más frecuentes y contribuyen a difundir en el mundo la fama del archipiélago eoliano y del prestigioso vino que allí se produce. Y es en esos años que la empresa añade a la Malvasía el Salina Blanco, el Salina Rojo (vinos de mesa de media graduación) y el Antonello, un producto de gran linaje envejecido en barrica. Tras el fallecimiento de Carlo Hauner, ocurrido en febrero de 1996, la empresa es conducida con energía por su hijo Carlo Junior con la valiosa colaboración de su esposa Cristina y de sus hijos Andrea y Michele. De la Malvasía se producen hoy aproximadamente 50.000 botellas, divididas en dos versiones, la natural y la pasita. La empresa también produce alcaparras, esos sabrosos capullos que el inventor de esta gloriosa empresa etiquetó por primera vez con la mención "Alcaparras de Salina". En las etiquetas, tanto de las alcaparras como de los vinos, encontramos las formas y colores que tanto amó su creador: la arquitectura eoliana, los colores de la vegetación de Salina (definida Isla Verde por todos los folletos turísticos), los rojos y naranjas de la luna y del alba, el negro del volcán, el azul del mar. Son reproducciones de sus cuadros.
