Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP Paquete: 6 Botellas de 0,75 lt El Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP es nuestro vino más complejo. Es un blend único determinado por las características de cada variedad de uva que lo compone, características que naturalmente varían cada cosecha. Un tributo al "maestro" del vino de Bruno Fina. Es un vino producido con un “corte bordolés”: con “corte” se entiende la mezcla de diferentes vinos por variedad, mientras que el segundo término indica las variedades originarias de la región de Bordeaux en Francia: cabernet, merlot (y en algunas cosechas, petit verdot), variedades cultivadas también en Sicilia, donde han demostrado un espléndido adaptación. Características: Tipo: Tinto Bodega: Cantine Fina Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Clasificación: Sicilia I.G.T. Área de Producción: Sicilia Occidental Cultivo y poda: Contraespaldera, con poda a guyot. Altimetría del viñedo: 150/400 mt. s.n.m. Densidad de plantación: De 5000 a 5500 plantas por hectárea. Rendimiento: 50 quintales por hectárea. Época de cosecha: Septiembre Crianza: 2 años en barricas y 8 meses en botella Grado alcohólico: 14% vol. Temperatura de servicio: 16/20°C Fermentación: En acero. Crianza: En acero, veinticuatro meses en barrica. NOTAS DE CATA El Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP es un vino profundo, muy equilibrado, con un tanino de una elegancia ejemplar y un largo final sabroso que sugiere una favorable evolución en el tiempo. Un vino de gran textura y cuerpo, elegante, inconfundible al olfato por su intensa especiería; es un bordolés rico pero medido, no opulento, potente pero nunca pesado, fluido y jugoso. CÓMO MARIDAR Se combina con platos a base de cordero, carne hervida, riñón de ternera, pato a la naranja, caza asada y en general con platos a base de carne de sabor intenso, con una temperatura de servicio recomendada entre 16-20°C. Cantine Fina: producción de vino 100% Siciliano IGP La bodega de Bruno Fina ha dado vida a una estructura eficiente y moderna, trasladando toda su pasión a la racionalidad de la organización de espacios y procesos, en el máximo respeto de la integridad del fruto. El territorio circundante alberga innumerables variedades de plantas de uva destinadas al vino, pero lo que caracteriza fuertemente los vinos son la variedad pedoclimática y los diferentes terroirs. No podríamos hablar genéricamente de Cabernet Sauvignon o Merlot, sino simplemente de Cabernet Sauvignon siciliano o de Merlot siciliano y lo mismo vale para nuestro KiKè, el Traminer siciliano. La historia que une esta bodega siciliana a su territorio es única, sancionada por el respeto y la conciencia de que producir vino en este contexto ambiental es una responsabilidad además de un motivo de orgullo. Las viñas de Cantina Fina se extienden a lo largo de la colina donde se encuentra la nueva bodega y la estructura dedicada al enoturismo, albergando en buena parte variedades autóctonas como el Grillo, el Nero d’Avola y el Perricone, por los cuales Bruno sigue la frenética búsqueda de clones originales para devolver carácter antiguo a sus vinos. La joya de la corona es el departamento de vinificación que permite un procesamiento de las uvas con el máximo respeto de la integridad del fruto, y la barrica, con una capacidad total, entre barricas y grandes barricas, de aproximadamente 50.000 litros. La temperatura y la humedad del aire se mantienen constantemente en los valores ideales. De última generación es el departamento de envasado, con un local específico, donde destaca el nuevo monobloque de embotellado y un innovador sistema de microfiltración, que permite embotellar vinos que no han sufrido agotadoras clarificaciones y filtraciones. También el departamento de almacenamiento y crianza en botella está a temperatura controlada. Cantina Fina está certificada ISO 14001. La producción está certificada IGT Orgánico. Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP compra online en emporiosicilia.it al mejor precio.
Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP Paquete: 6 Botellas de 0,75 lt El Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP es nuestro vino más complejo. Es un blend único determinado por las características de cada variedad de uva que lo compone, características que naturalmente varían cada cosecha. Un tributo al "maestro" del vino de Bruno Fina. Es un vino producido con un “corte bordolés”: con “corte” se entiende la mezcla de diferentes vinos por variedad, mientras que el segundo término indica las variedades originarias de la región de Bordeaux en Francia: cabernet, merlot (y en algunas cosechas, petit verdot), variedades cultivadas también en Sicilia, donde han demostrado un espléndido adaptación. Características: Tipo: Tinto Bodega: Cantine Fina Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Clasificación: Sicilia I.G.T. Área de Producción: Sicilia Occidental Cultivo y poda: Contraespaldera, con poda a guyot. Altimetría del viñedo: 150/400 mt. s.n.m. Densidad de plantación: De 5000 a 5500 plantas por hectárea. Rendimiento: 50 quintales por hectárea. Época de cosecha: Septiembre Crianza: 2 años en barricas y 8 meses en botella Grado alcohólico: 14% vol. Temperatura de servicio: 16/20°C Fermentación: En acero. Crianza: En acero, veinticuatro meses en barrica. NOTAS DE CATA El Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP es un vino profundo, muy equilibrado, con un tanino de una elegancia ejemplar y un largo final sabroso que sugiere una favorable evolución en el tiempo. Un vino de gran textura y cuerpo, elegante, inconfundible al olfato por su intensa especiería; es un bordolés rico pero medido, no opulento, potente pero nunca pesado, fluido y jugoso. CÓMO MARIDAR Se combina con platos a base de cordero, carne hervida, riñón de ternera, pato a la naranja, caza asada y en general con platos a base de carne de sabor intenso, con una temperatura de servicio recomendada entre 16-20°C. Cantine Fina: producción de vino 100% Siciliano IGP La bodega de Bruno Fina ha dado vida a una estructura eficiente y moderna, trasladando toda su pasión a la racionalidad de la organización de espacios y procesos, en el máximo respeto de la integridad del fruto. El territorio circundante alberga innumerables variedades de plantas de uva destinadas al vino, pero lo que caracteriza fuertemente los vinos son la variedad pedoclimática y los diferentes terroirs. No podríamos hablar genéricamente de Cabernet Sauvignon o Merlot, sino simplemente de Cabernet Sauvignon siciliano o de Merlot siciliano y lo mismo vale para nuestro KiKè, el Traminer siciliano. La historia que une esta bodega siciliana a su territorio es única, sancionada por el respeto y la conciencia de que producir vino en este contexto ambiental es una responsabilidad además de un motivo de orgullo. Las viñas de Cantina Fina se extienden a lo largo de la colina donde se encuentra la nueva bodega y la estructura dedicada al enoturismo, albergando en buena parte variedades autóctonas como el Grillo, el Nero d’Avola y el Perricone, por los cuales Bruno sigue la frenética búsqueda de clones originales para devolver carácter antiguo a sus vinos. La joya de la corona es el departamento de vinificación que permite un procesamiento de las uvas con el máximo respeto de la integridad del fruto, y la barrica, con una capacidad total, entre barricas y grandes barricas, de aproximadamente 50.000 litros. La temperatura y la humedad del aire se mantienen constantemente en los valores ideales. De última generación es el departamento de envasado, con un local específico, donde destaca el nuevo monobloque de embotellado y un innovador sistema de microfiltración, que permite embotellar vinos que no han sufrido agotadoras clarificaciones y filtraciones. También el departamento de almacenamiento y crianza en botella está a temperatura controlada. Cantina Fina está certificada ISO 14001. La producción está certificada IGT Orgánico. Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP compra online en emporiosicilia.it al mejor precio.
Precio IVA incluido
