Alcaparras de Pantelleria IGP con sal marina 500g

Las alcaparras de Pantelleria IGP, famosas en todo el mundo, estas pequeñas alcaparras, con un calibre de 7 milímetros, se cultivan con dedicación en la isla de Pantelleria, en terrenos expuestos al sol que les confieren un sabor único. Las Alcaparras de Pantelleria con sal marina, una auténtica delicia gastronómica, certificadas IGP y empaquetadas cuidadosamente en bolsas de 500 gramos. Estas pequeñas obras maestras son conocidas en todo el mundo como un producto típico siciliano de extraordinaria calidad. Lo que las hace únicas es el proceso de maduración, iniciado con cuidado cada día utilizando sal marina, un antiguo secreto que les confiere un aroma, un sabor y una textura carnosa excepcionales. En este paquete, podrás descubrir la excelencia de las alcaparras de pequeño calibre, perfectas para realzar tus platos. Estos pequeños brotes florales recién nacidos son amados no solo por su sabor, sino también por su textura. Son el ingrediente ideal para enriquecer ensaladas, aperitivos y platos principales. Son el fruto de una tradición secular, reconocidos oficialmente con la prestigiosa marca IGP (Indicación Geográfica Protegida) y respaldados por el decreto ministerial del 2 de diciembre de 1993. Además, la Comunidad Europea ha confirmado su autenticidad con el Reglamento N. 1107/96, publicado en el D.O.C.E. L148/96 el 21 de junio de 1996. Maridajes: Las alcaparras de Pantelleria IGP con sal marina son un ingrediente sabroso y versátil en la cocina. Aquí tienes cómo puedes utilizarlas en la cocina: Preparación de las alcaparras 1. Comienza enjuagando las alcaparras bajo agua corriente para eliminar el exceso de sal marina. Esto es importante para evitar que tus platos resulten demasiado salados. 2. Después del enjuague, coloca las alcaparras en un bol de agua fría durante aproximadamente 30 minutos para ablandarlas aún más. Esto ayudará a que las alcaparras sean menos saladas y más adecuadas para muchas preparaciones. Uso en recetas Ahora que has preparado las alcaparras de Pantelleria, aquí tienes algunas ideas sobre cómo utilizarlas en la cocina: Salsa de Alcaparras: Para crear una salsa de alcaparras, mezcla las alcaparras finamente picadas con ajo, perejil, aceite de oliva, jugo de limón y pimienta negra. Esta salsa es perfecta para condimentar pescado, especialmente pescado a la parrilla. Ensaladas: Añade las alcaparras a una ensalada mixta para un toque de sabor salado. Pueden combinarse con aceitunas, tomates secos y feta para una deliciosa ensalada mediterránea. Pasta con Alcaparras: Para preparar una sencilla pasta con alcaparras, cocina la pasta y luego condiméntala con alcaparras, anchoas, guindilla, ajo y aceite de oliva. Completa con perejil fresco y queso rallado. Pescado y Carne: Las alcaparras son un acompañamiento ideal para el pescado y la carne. Puedes usarlas como guarnición para platos de pescado o carne a la parrilla, o añadirlas durante la cocción para dar más sabor a tus platos. Pizza: Espolvorea las alcaparras sobre una pizza margarita o cualquier otra pizza que prefieras para un toque de sabor salado y ácido. 6. Salsa Tártara: Añade alcaparras finamente picadas a tu salsa tártara casera para un delicioso condimento para el pescado frito. 7. Aperitivos: Sirve las alcaparras junto con aceitunas, quesos y embutidos como parte de un aperitivo mediterráneo. Recuerda ajustar la cantidad de alcaparras según tu gusto personal y el nivel de salinidad deseado. Las alcaparras de Pantelleria IGP con sal marina aportarán un sabor auténtico y un toque de Mediterráneo a cualquier plato que elijas preparar. ¡Buen provecho! Otros: VALORES ANALÍTICOS por 100 gr. de producto: Proteínas 3,4 gr. - Carbohidratos 2,8 gr., de los cuales azúcares 1,9 gr. - Grasas 0,5 gr., de las cuales saturadas 0,0 - Fibra alimentaria 5,5 gr. - Sodio 12,4 gr. - Kj 124 - Kcal 29