La Bottarga de mújol Delizie di Sardegna es un producto rico en proteínas y Omega 3, se obtiene de los huevos del mújol o cefaló. La bottarga de mújol sardo tiene un color ámbar, tiene un sabor intenso que recuerda al mar. La Bottarga de mújol se extrae entera de la empresa Delizie di Sardegna, es excelente cortada finamente sobre pasta, sobre verduras o sobre quesos típicos sardos como el pecorino. La bottarga de mújol se extrae entera, luego se sala con sal marina sarda y luego se seca, una vez seca se coloca al vacío donde se garantiza la frescura y la singularidad. Combinaciones: La Bottarga de Mújol es un producto de sabor inconfundible y único, solo dos consejos: nunca la ralles, sino córtala en rodajas finas y aliña solo con aceite, será un aperitivo perfecto o como aderezo de espaguetis, la clásica receta ajo, aceite y guindilla más la adición de rodajas de bottarga. Maridaje de vino recomendado un Saten Franciacorta Conservación: Conservar en el frigorífico, cubrir con un paño la parte cortada.