El carpaccio de trufa de verano 180g (tuber aestivum vitt.) es un producto que proviene del procesamiento de la trufa de verano recogida en las zonas italianas más conocidas por las trufas, específicamente Toscana, Piamonte y Umbría. Se obtiene gracias a la habilidad de cortar la trufa en láminas muy finas y mezclarla con aceite de oliva extra virgen y sal, creando así el carpaccio. Es ideal para carne cruda en carpaccio, platos a base de huevo ya que es una excelente combinación, o como condimento para risottos. Maridajes: el carpaccio de trufa es ideal para condimentar y decorar risotto y pasta, carne y carpaccio. Conservación: conservar en refrigeración, una vez abierto consumir en tres días.
Precio IVA incluido
El carpaccio de trufa de verano 180g (tuber aestivum vitt.) es un producto que proviene del procesamiento de la trufa de verano recogida en las zonas italianas más conocidas por las trufas, específicamente Toscana, Piamonte y Umbría. Se obtiene gracias a la habilidad de cortar la trufa en láminas muy finas y mezclarla con aceite de oliva extra virgen y sal, creando así el carpaccio. Es ideal para carne cruda en carpaccio, platos a base de huevo ya que es una excelente combinación, o como condimento para risottos. Maridajes: el carpaccio de trufa es ideal para condimentar y decorar risotto y pasta, carne y carpaccio. Conservación: conservar en refrigeración, una vez abierto consumir en tres días.
| Energía (kcal) | 142 |
| Carbohidratos (g) | 2,06 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1 |
| Grasas (g) | 23,38 |
| de los cuales saturados (g) | 4,38 |
| Proteínas (g) | 3,6 |
| Venta (g) | 1,09 |
