Carpaccio de trufa de verano 180g

Carpaccio de trufa de verano 180g (tuber aestivum vitt.) es un producto que deriva de la elaboración de la trufa de verano que se recoge en las zonas italianas más conocidas por las trufas, específicamente Toscana, Piamonte y Umbría. Carpaccio de trufa de verano 180g deriva de la sabia habilidad de cortar la trufa de manera muy fina y mezclarla con aceite de oliva virgen extra y sal, así se crea el Carpaccio. Carpaccio de trufa de verano 180g es ideal sobre carne cruda en carpaccio, platos a base de huevo ya que es una excelente combinación o como condimento de risottos. Combinaciones: El carpaccio de trufa es ideal para condimentar y adornar risotto y pasta, carne y carpaccio. Conservación: En refrigerador, una vez abierto consumir dentro de tres días. Otro: INFORMACIÓN NUTRICIONAL Energía kj 588 – kcal 142- Grasas 23 38g de las cuales saturadas 4 38g – Carbohidratos 2 06g de los cuales azúcares >1g – Proteínas 3 60g – Sal 1 09g VIDA ÚTIL 36 meses