El Cube roll es un trozo de entrecot exclusivamente sin hueso, se encuentra entre una costilla y otra del ganado adulto deshuesado y limpio de todas las partes externas y de la grasa de cobertura. Es un corte célebre que generalmente se cocina a la parrilla. El envasado al vacío permite que el filete se mantenga y no pierda sus propiedades nutricionales. El cube roll también se llama entrecot. Combinaciones: La costilla es excelente cocida poco hecha para no dañar su ternura y jugosidad, usar la sartén caliente para evitar la pérdida de los jugos. Acompáñala con patatas y verduras frescas y un buen aceite de oliva virgen extra. Vino recomendado un tinto con cuerpo como un buen Barolo Oberto. Conservación: El producto se mantiene al vacío si se conserva en el refrigerador es posible disfrutarlo incluso después de 20/30 días desde la compra. Elaboración: El cube roll es un trozo de carne que se puede cortar al tamaño deseado y está libre de grasa, hueso y cualquier impureza. El cube roll proviene de la zona del entrecot. La carne se envía al vacío en un ambiente protegido a temperatura controlada gracias a cajas de poliestireno y Polarpads. Curación: 25
Precio IVA incluido
El Cube roll es un trozo de entrecot exclusivamente sin hueso, se encuentra entre una costilla y otra del ganado adulto deshuesado y limpio de todas las partes externas y de la grasa de cobertura. Es un corte célebre que generalmente se cocina a la parrilla. El envasado al vacío permite que el filete se mantenga y no pierda sus propiedades nutricionales. El cube roll también se llama entrecot. Combinaciones: La costilla es excelente cocida poco hecha para no dañar su ternura y jugosidad, usar la sartén caliente para evitar la pérdida de los jugos. Acompáñala con patatas y verduras frescas y un buen aceite de oliva virgen extra. Vino recomendado un tinto con cuerpo como un buen Barolo Oberto. Conservación: El producto se mantiene al vacío si se conserva en el refrigerador es posible disfrutarlo incluso después de 20/30 días desde la compra. Elaboración: El cube roll es un trozo de carne que se puede cortar al tamaño deseado y está libre de grasa, hueso y cualquier impureza. El cube roll proviene de la zona del entrecot. La carne se envía al vacío en un ambiente protegido a temperatura controlada gracias a cajas de poliestireno y Polarpads. Curación: 25
