Descripción
El Lardo de Patanegra te lleva al corazón de la tradición culinaria ibérica con auténtico sabor y beneficios nutricionales extraordinarios. Descubre más sobre este producto excepcional que conquistará tu paladar y tu salud. Autenticidad Ibérica: Nuestro Lardo de Patanegra es 100% Ibérico, proveniente de cerdos criados en libertad en los bosques de encinas y alcornoques. Su alimentación a base de bellotas de encina y hierba confiere a este lardo un sabor genuino que te transporta directamente a España. Calidad y Pureza: La matanza de estos cerdos se realiza con extrema delicadeza, preservando la calidad y la pureza de las carnes. Esto garantiza que el Lardo de Patanegra mantenga su sabor auténtico y nutritivo. Beneficios Nutricionales: A pesar de su naturaleza grasa, el Lardo de Patanegra es sorprendentemente saludable. Las bellotas de encina con las que se alimentan los cerdos son riquísimas en ácido oleico, similar al aceite de oliva virgen extra. Este tipo de grasa "buena" contribuye a mantener el sistema cardiovascular saludable y a reducir los niveles de colesterol. Vitaminas y Minerales: Además de su sabor extraordinario, el Lardo de Patanegra es una fuente de vitaminas B1, B6, B12 y Ácido Fólico, junto con minerales esenciales como el Zinc. Estos elementos hacen de este lardo una adición saludable y sabrosa a tu dieta diaria. Versátil y Delicioso: El Lardo de Patanegra se combina perfectamente con crostini de pan, miel de castaño, nueces y quesos. Es ideal para aperitivos, bocadillos, tablas o bufés. Puedes disfrutarlo al natural o acompañado de una buena copa de vino. No temas al Colesterol: Si tienes preocupaciones sobre el colesterol, debes saber que la grasa del Lardo de Patanegra es diferente. Gracias al ácido oleico, esta grasa es similar a la vegetal y contribuye a tu salud cardiovascular. Sin embargo, recuerda que es importante moderar el consumo si tienes problemas de peso o colesterol alto. Maridajes: El Lardo de Patanegra curado en cuenca de mármol es un producto preciado y rico en sabor. Para un maridaje efectivo y típico, recomiendo servirlo con rebanadas finas de pan tostado y acompañarlo con una selección de quesos curados, como el Pecorino o el Parmigiano Reggiano. Además, se puede enriquecer con un hilo de miel o de vinagre balsámico para un toque de dulzura o acidez. En la cocina, el Lardo de Patanegra puede ser utilizado para sazonar platos como la pasta, cortándolo en cubitos y dorándolo en la sartén junto con ajo y guindilla para crear un condimento sabroso. También puede ser utilizado para envolver carnes o pescado antes de la cocción, otorgando un sabor intenso y una suavidad única. Conservación: Conservar de +2° a +10° C Otro: VALORES NUTRICIONALES POR 100 gr DE ALIMENTO (8400 KJ/2000 KCAL) Energía 801 Kcal / 3355 KJ Grasas totales 89.1 g Ácidos grasos saturados 29.8 g Carbohidratos 0 g Azúcares 0 g Proteínas 0 g Sal 10 g