Denominación: Salento IGT Variedad: 100% Negroamaro Nombre: Maru Alcohol: 13° Formato: 0,75L Área de producción: Contrada Monaci, San Pancrazio Salentino (BR), Puglia, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, fermentación alcohólica en acero. Envejecimiento en barricas francesas de segundo/tercer uso y acero durante 6 meses. El color es rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz, frutos negros como arándanos y mora, luego notas balsámicas de eucalipto, lavanda y tabaco al final. En boca es muy sabroso, aterciopelado y redondo, típica amargura al final. Maridaje recomendado con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas, guisados y quesos de buena maduración. Temperatura recomendada: 16-18° C.