Método de producción: El ajo negro italiano UMAMI se produce a través de un proceso de maduración térmica, sin la adición de conservantes o aditivos químicos. El proceso es completamente natural y se realiza en un ambiente de temperatura y humedad controladas durante aproximadamente 1 mes a temperaturas entre 50°C y 80°C. Esta técnica de producción aumenta considerablemente las propiedades naturales del ajo, cambiando color, sabor y textura. Además, el proceso de envejecimiento lo hace extremadamente digestible en comparación con el ajo fresco. Tipo de producto: Crema alimentaria de matriz cremosa a base de ajo negro italiano. Origen: Italia. Características y uso: Crema a base de ajo negro de uso inmediato. Ideal para aderezar pastas y risottos. Listo para untar sobre pan y tostadas. Excelente para acompañar carne o pescado. Gracias a su sabor balsámico con notas de regaliz, también puede utilizarse en repostería. La crema no requiere cocción, por lo tanto, se recomienda utilizarla al final de las cocciones. Propiedades organolépticas: - Color: Negro - Olor: Agradable - Sabor: Balsámico, regaliz, umami y ahumado - Textura: Cremosa. Conservación: Lugar seco, protegido de fuentes de calor. El transporte no requiere temperatura controlada. Después de abrir, conservar en el refrigerador y consumir en 5 días. Peso neto: 90 g. Vida útil: 2 años (desde la fecha de producción).
Gastos de €19,90, gratis a partir de €75,00
Precio IVA incluido
Método de producción: El ajo negro italiano UMAMI se produce a través de un proceso de maduración térmica, sin la adición de conservantes o aditivos químicos. El proceso es completamente natural y se realiza en un ambiente de temperatura y humedad controladas durante aproximadamente 1 mes a temperaturas entre 50°C y 80°C. Esta técnica de producción aumenta considerablemente las propiedades naturales del ajo, cambiando color, sabor y textura. Además, el proceso de envejecimiento lo hace extremadamente digestible en comparación con el ajo fresco. Tipo de producto: Crema alimentaria de matriz cremosa a base de ajo negro italiano. Origen: Italia. Características y uso: Crema a base de ajo negro de uso inmediato. Ideal para aderezar pastas y risottos. Listo para untar sobre pan y tostadas. Excelente para acompañar carne o pescado. Gracias a su sabor balsámico con notas de regaliz, también puede utilizarse en repostería. La crema no requiere cocción, por lo tanto, se recomienda utilizarla al final de las cocciones. Propiedades organolépticas: - Color: Negro - Olor: Agradable - Sabor: Balsámico, regaliz, umami y ahumado - Textura: Cremosa. Conservación: Lugar seco, protegido de fuentes de calor. El transporte no requiere temperatura controlada. Después de abrir, conservar en el refrigerador y consumir en 5 días. Peso neto: 90 g. Vida útil: 2 años (desde la fecha de producción).
