A los cerveceros de Wold Top les gusta definir esta cerveza como "Lager style Pale Ale" y en un instante todas nuestras certezas comienzan a tambalearse: ¿cómo puede una cerveza ser tanto Lager como Ale? El misterio se revela pronto: en Inglaterra, la malta Pilsner a veces se llama también "malta Lager" y es a esto a lo que se refiere esa extraña denominación. En realidad, se trata de una excelente alta fermentación en puro estilo inglés, con la excepción de la mezcla de cereales utilizados: además de la "malta Lager", más clara en color y menos tostada en nariz y boca en comparación con las clásicas maltas Pale inglesas, hay también un pequeño porcentaje de maíz, que ayuda a reducir aún más la presencia de gluten.
€ 6,00
Descripción
A los cerveceros de Wold Top les gusta definir esta cerveza como "Lager style Pale Ale" y en un instante todas nuestras certezas comienzan a tambalearse: ¿cómo puede una cerveza ser tanto Lager como Ale? El misterio se revela pronto: en Inglaterra, la malta Pilsner a veces se llama también "malta Lager" y es a esto a lo que se refiere esa extraña denominación. En realidad, se trata de una excelente alta fermentación en puro estilo inglés, con la excepción de la mezcla de cereales utilizados: además de la "malta Lager", más clara en color y menos tostada en nariz y boca en comparación con las clásicas maltas Pale inglesas, hay también un pequeño porcentaje de maíz, que ayuda a reducir aún más la presencia de gluten.