Los maestros cerveceros llaman "Kräusen" a la espuma que se forma durante la fermentación de la cerveza. La adición de una pequeña cantidad de esta "cerveza joven", cargada de levaduras enérgicas, a una que está terminando de fermentar y madurar se denomina "aufkräusen". A través de la adición del Kräusen, la cerveza madura alcanza el "máximo nivel organoléptico" y la correcta efervescencia. Aecht Schlenkerla Kräusen es una Lager no filtrada, que la cervecería más famosa de Bamberg produce una vez al año. Color ámbar claro, gran equilibrio y buen regusto ahumado.
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Precio IVA incluido
Los maestros cerveceros llaman "Kräusen" a la espuma que se forma durante la fermentación de la cerveza. La adición de una pequeña cantidad de esta "cerveza joven", cargada de levaduras enérgicas, a una que está terminando de fermentar y madurar se denomina "aufkräusen". A través de la adición del Kräusen, la cerveza madura alcanza el "máximo nivel organoléptico" y la correcta efervescencia. Aecht Schlenkerla Kräusen es una Lager no filtrada, que la cervecería más famosa de Bamberg produce una vez al año. Color ámbar claro, gran equilibrio y buen regusto ahumado.
