En Cetara, pescadores expertos transmiten de generación en generación un tradicional método de salado de las anchoas y su conservación en aceite. En concreto, las anchoas se ponen en aceite de oliva virgen extra Torretta.
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En Cetara, pescadores expertos transmiten de generación en generación un tradicional método de salado de las anchoas y su conservación en aceite. En concreto, las anchoas se ponen en aceite de oliva virgen extra Torretta.
| Energía (kcal) | 182 |
| Grasas (g) | 7,9 |
| de los cuales saturados (g) | 1,3 |
| Proteínas (g) | 28 |
| Venta (g) | 7,5 |
