Las Aceitunas Taggiasche en salmuera del Antico Frantoio di Saguato son deliciosas e inimitables. Las aceitunas de la variedad taggiasca son seleccionadas cuidadosamente y provienen de los mejores olivares de la empresa. La cosecha de las aceitunas taggiasche se realiza generalmente de octubre a marzo. Llegan a la planta de Saguato pocas horas después de la cosecha y se procesan inmediatamente para preservar todas sus propiedades organolépticas. Se calibran y luego se destinan a la salmuera (mezcla de agua, sal y hierbas aromáticas). Aspecto: Aceitunas completamente sumergidas en salmuera, coloración verde, negra o violácea. Consistencia: Firme. Sabor/olor: Típico, salado; olor salino.
