Las Alcaparras en sal marina de Kattibuale son un producto único, excelente para enriquecer cualquier plato. Se producen a partir de un arbusto típico que encuentra en las regiones mediterráneas, y en particular en la isla de Pantelleria, el hábitat ideal. Estas deliciosas alcaparras se recogen laboriosamente a mano durante la temporada de finales de primavera y verano. Una vez recolectadas, las alcaparras liberan todo su poder aromático durante el período de maduración en salmuera, que dura aproximadamente 60 días, al término del cual están listas para sazonar y caracterizar cualquier plato de la cocina mediterránea.
