Los Baci di Dama son el resultado de un proceso artesanal atento y cuidado, que da vida a pequeños dulces compuestos por dos galletas redondas, unidas por una fina capa de chocolate negro. Este abrazo de sabores los ha hecho famosos como uno de los pasteles más románticos del mundo. Estas exquisitas galletas, que combinan el sabor de las avellanas y el chocolate, tienen orígenes que se remontan a más de un siglo atrás. Desde entonces, su receta ha permanecido fiel a la tradición, preservando tanto los ingredientes auténticos como la típica forma de beso. Originarias del siglo XIX, estas tiernas galletas nacieron en Piemonte. Una de las historias más fascinantes sobre su creación cuenta que el Rey Vittorio Emanuele II pidió a los cocineros de la casa Savoia que idearan un nuevo dulce para ofrecer a una dama. La respuesta fue una galleta delicada y quebradiza, con una forma que recuerda a dos labios listos para dar un tierno beso. Aunque no sabemos si el rey logró conquistar a la dama, es cierto que los Baci di Dama han seducido los paladares de muchos, convirtiéndose en un símbolo de la pastelería italiana y un elemento clave de la tradición del té. Además, el producto se envasa manualmente, lo que permite resaltar su calidad y permite la atención al detalle en cada fase del procesamiento.
