La pasta se produce con trigo duro cultivado directamente por la empresa. Los únicos ingredientes utilizados son la sémola y el agua; además, se utilizan moldes circulares de bronce. Los Fusilli Lunghi se secan a temperaturas entre 36°C y 55°C durante 22 horas. Tienen un diámetro de 12 mm y una longitud de 70 mm. El tiempo de cocción recomendado es de 8-10 minutos.
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La pasta se produce con trigo duro cultivado directamente por la empresa. Los únicos ingredientes utilizados son la sémola y el agua; además, se utilizan moldes circulares de bronce. Los Fusilli Lunghi se secan a temperaturas entre 36°C y 55°C durante 22 horas. Tienen un diámetro de 12 mm y una longitud de 70 mm. El tiempo de cocción recomendado es de 8-10 minutos.
