Los orujos procedentes de la fermentación del Amarone se toman aún húmedos con el néctar que se convertirá en el gran vino de Verona. Luego se colocan a fermentar y después en la caldera para extraer el alcohol y todos los perfumes y aromas típicos que también encontramos en el vino.
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Los orujos procedentes de la fermentación del Amarone se toman aún húmedos con el néctar que se convertirá en el gran vino de Verona. Luego se colocan a fermentar y después en la caldera para extraer el alcohol y todos los perfumes y aromas típicos que también encontramos en el vino.