El Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono de la Cantina Nepos Villae se inspira en una contrada que ya no existe. Contrà del Tono se podía encontrar antiguamente a lo largo del camino que desde Villa Quintarelli Ruffo subía hacia Quena. En el hermoso mapa original de la familia Ruffo de 1746, elaborado por el ingeniero Cristofoli, todavía se puede reconocer. Contrà del Tono es un sello indeleble de la Valpolicella Clásica. Un pueblo de piedra y humanidad que no puede ser olvidado. Nepos Villae ha devuelto la voz a una pequeña joya de este valle, un tributo sincero a las mujeres y hombres que pertenecían a estas tierras. CARACTERÍSTICAS Zona de producción: Valle de Negrar, Valpolicella clásica. Uvaggio: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Vendimia: A mano con colocación de las uvas en caja en la segunda semana de septiembre. Una parte de las uvas fue sometida a pasificación durante un período de 40 días. Pisado: Suave en prensa horizontal a baja temperatura. Fermentación: Vinificación en acero a temperatura controlada y posterior ligera criomaceración con trabajos manuales. Afinamiento: Después de la vinificación en rojo, se pasa al afinamiento en grandes barricas de roble francés de Allier y Troncais durante 8 meses. Posteriormente, el vino se deja afinar en botella durante aproximadamente 5 meses antes de ser puesto en el mercado. Volumen alcohólico: 13,5%.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono de la Cantina Nepos Villae se inspira en una contrada que ya no existe. Contrà del Tono se podía encontrar antiguamente a lo largo del camino que desde Villa Quintarelli Ruffo subía hacia Quena. En el hermoso mapa original de la familia Ruffo de 1746, elaborado por el ingeniero Cristofoli, todavía se puede reconocer. Contrà del Tono es un sello indeleble de la Valpolicella Clásica. Un pueblo de piedra y humanidad que no puede ser olvidado. Nepos Villae ha devuelto la voz a una pequeña joya de este valle, un tributo sincero a las mujeres y hombres que pertenecían a estas tierras. CARACTERÍSTICAS Zona de producción: Valle de Negrar, Valpolicella clásica. Uvaggio: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Vendimia: A mano con colocación de las uvas en caja en la segunda semana de septiembre. Una parte de las uvas fue sometida a pasificación durante un período de 40 días. Pisado: Suave en prensa horizontal a baja temperatura. Fermentación: Vinificación en acero a temperatura controlada y posterior ligera criomaceración con trabajos manuales. Afinamiento: Después de la vinificación en rojo, se pasa al afinamiento en grandes barricas de roble francés de Allier y Troncais durante 8 meses. Posteriormente, el vino se deja afinar en botella durante aproximadamente 5 meses antes de ser puesto en el mercado. Volumen alcohólico: 13,5%.
