El Miel Orgánico de Naranjo es una excelencia natural, producido en huertos cítricos sicilianos cultivados con métodos orgánicos o integrados. Estos huertos se encuentran en zonas incontaminadas, rodeadas de terrenos y pastos sin cultivar, donde la predominancia de diferentes variedades de naranjo - como Navelino, Tarocco, Moro, Sanguinello y Valencia - contribuye a la calidad única de la miel. Las áreas de producción incluyen: Piana di Catania, conocida por la Naranja Roja IGP, y costas y valles del Agrigentino, patria de la Riberella, Naranja Bionda IGP. La floración del naranjo ocurre entre abril y mayo, con un periodo medio-largo de aproximadamente 15-20 días, durante los cuales las flores difunden un intenso perfume, especialmente temprano por la mañana y en las noches primaverales. Características: Aroma: intenso y floral, evocador de las flores de naranjo. Sabor: dulce y aromático, con una nota levemente ácida. Color: de líquido es casi incoloro o amarillo pajizo; cristalizado se vuelve blanco perlado o beige claro. Estado físico: cristalización espontánea que se acelera al conservarlo en el frigorífico a 12°C. Propiedades beneficiosas: relajante, favorece la relajación y calma la ansiedad, ideal para momentos de tensión. Digestivo: después de comidas abundantes, ayuda a reducir las molestias estomacales y, como aperitivo, estimula el apetito. Depurativo: una cuchara antes de las comidas, puro o disuelto en agua tibia, es un remedio natural para depurar el organismo. Nutriente: rico en vitaminas y sales minerales, tiene propiedades antioxidantes que contrarrestan los radicales libres. Uso recomendado: perfecto como edulcorante natural, para untar sobre tostadas o para acompañar quesos delicados. Puede ser disuelto en infusiones o agua caliente para aprovechar al máximo sus propiedades.