El Té Puer Sheng (crudo) Ancient Dragon Ball se presenta en un formato elegante y práctico, que toma el nombre de Dragon Ball, es decir, "esfera del dragón". En este caso, las hojas se prensan cuidadosamente en pequeñas esferas de aproximadamente 5 gramos cada una, un tamaño cómodo para usar como dosis única. Este formato, al igual que el de los más conocidos Tuocha, nace para facilitar el transporte y la conservación del té, garantizando al mismo tiempo condiciones óptimas para su natural maduración con el tiempo. Cada esfera encierra un microcosmos aromático que evoluciona con el envejecimiento, desarrollando profundidad y complejidad siempre nuevas. Las Dragon Ball ofrecen, por lo tanto, varios beneficios: la practicidad de una porción ya lista para usar, la posibilidad de mantener intacta la calidad de las hojas durante el almacenamiento y, sobre todo, la capacidad del té de madurar de manera homogénea a lo largo de los años, mejorando sus aromas y su dulzura. Perfil sensorial La infusión que se obtiene de este té se presenta clara y brillante, con un tono amarillo claro tendiendo al verde dorado. En el olfato, se perciben notas florales delicadas, ligeras sutilezas de miel y un toque fresco de hierbas de montaña. En boca, la experiencia se abre con un leve amargor inicial, típico de los mejores Sheng jóvenes, que pronto da paso a un retrogusto dulce, suave y persistente. El cuerpo del té es elegante y sedoso, con una sensación fresca y vivaz que evoluciona sorbo tras sorbo. El retrogusto (huí gān) regala una dulzura que permanece mucho tiempo en el paladar, acompañada de una leve mineralidad y de matices de bosque húmedo. Lugar de origen Montaña de Kuzhu (苦竹山) – Condado de Jinggu, Ciudad de Pu’er, Yunnan – China. Origen y características del territorio Para comprender plenamente este té, es fundamental conocer su origen. Las hojas utilizadas para el Puer Sheng Ancient Dragon Ball provienen de la montaña de Kuzhu (苦竹山), situada en el condado de Jinggu, en la prefectura de Pu’er, en la provincia china de Yunnan. Esta área se encuentra a aproximadamente 1,400 metros de altitud, caracterizada por un clima templado durante todo el año y por abundantes precipitaciones. Las condiciones naturales de esta región – suelos ricos, temperaturas medias de aproximadamente 17,5 °C y bosques intactos – crean un ambiente ideal para el crecimiento de árboles de té antiguos (gushu 古树). El cultivo de té en la montaña de Kuzhu data del período Xianfeng de la dinastía Qing (1851-1861), y se estima que muchos de los árboles utilizados para la producción de este té tienen más de 150 años. De estas plantas seculares, con raíces profundas y un metabolismo lento, nacen hojas densas en nutrientes y ricas en complejidad aromática. Producción Las hojas se recogen durante la primavera, seleccionando solo los brotes más tiernos y las primeras dos hojas. Después de la recolección, se dejan marchitar naturalmente al sol, una fase que permite reducir la humedad y concentrar los aromas. Luego sigue la "matanza del verde" (sha qing), un ligero calentamiento que bloquea solo parcialmente la actividad enzimática: es precisamente esta característica la que diferencia al Pu’er Sheng de los tés verdes, permitiendo que las hojas continúen evolucionando con el tiempo y desarrollando nuevos matices aromáticos. Las hojas se dejan luego reposar durante una noche, y después se secan nuevamente al sol hasta obtener el maocha, es decir, el té crudo listo para la prensado. En este punto, el maocha se ablanda con vapor y se prensa en pequeñas esferas de 5 g que asumen la forma perfecta de las Dragon Ball. Una vez secas, las esferas están listas para la conservación y el consumo. Método de infusión Recomendamos encarecidamente infundir este té en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un gaiwan de aproximadamente 150 ml de capacidad. Siguiendo esta preparación, con una bola, se pueden hacer varias infusiones útiles para apreciar al máximo todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a temperatura de 90 °C, se puede proceder a una primera infusión de 15 segundos y, posteriormente, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede seguir aprovechando el producto añadiendo más agua y aumentando aproximadamente 5 segundos el tiempo de infusión anterior (15 – 20 – 25...). Para una preparación más tradicional según el estilo occidental, recomendamos media bola en una taza de 200 ml con agua a 90 °C durante un tiempo de infusión de 2 minutos y medio. Para una mejor experiencia de degustación, sugerimos filtrar la infusión apenas concluido el tiempo de maceración establecido. Los tiempos de infusión que sugerimos también pueden ser modificados ligeramente a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Conservación Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de fuentes de calor, olores fuertes y luz directa. El formato comprimido en Dragon Ball hace que este té sea particularmente adecuado para el envejecimiento: con el tiempo, las notas amargas juveniles se atenúan y dejan surgir una dulzura más profunda y una complejidad terrosa más madura.
Precio IVA incluido
El Té Puer Sheng (crudo) Ancient Dragon Ball se presenta en un formato elegante y práctico, que toma el nombre de Dragon Ball, es decir, "esfera del dragón". En este caso, las hojas se prensan cuidadosamente en pequeñas esferas de aproximadamente 5 gramos cada una, un tamaño cómodo para usar como dosis única. Este formato, al igual que el de los más conocidos Tuocha, nace para facilitar el transporte y la conservación del té, garantizando al mismo tiempo condiciones óptimas para su natural maduración con el tiempo. Cada esfera encierra un microcosmos aromático que evoluciona con el envejecimiento, desarrollando profundidad y complejidad siempre nuevas. Las Dragon Ball ofrecen, por lo tanto, varios beneficios: la practicidad de una porción ya lista para usar, la posibilidad de mantener intacta la calidad de las hojas durante el almacenamiento y, sobre todo, la capacidad del té de madurar de manera homogénea a lo largo de los años, mejorando sus aromas y su dulzura. Perfil sensorial La infusión que se obtiene de este té se presenta clara y brillante, con un tono amarillo claro tendiendo al verde dorado. En el olfato, se perciben notas florales delicadas, ligeras sutilezas de miel y un toque fresco de hierbas de montaña. En boca, la experiencia se abre con un leve amargor inicial, típico de los mejores Sheng jóvenes, que pronto da paso a un retrogusto dulce, suave y persistente. El cuerpo del té es elegante y sedoso, con una sensación fresca y vivaz que evoluciona sorbo tras sorbo. El retrogusto (huí gān) regala una dulzura que permanece mucho tiempo en el paladar, acompañada de una leve mineralidad y de matices de bosque húmedo. Lugar de origen Montaña de Kuzhu (苦竹山) – Condado de Jinggu, Ciudad de Pu’er, Yunnan – China. Origen y características del territorio Para comprender plenamente este té, es fundamental conocer su origen. Las hojas utilizadas para el Puer Sheng Ancient Dragon Ball provienen de la montaña de Kuzhu (苦竹山), situada en el condado de Jinggu, en la prefectura de Pu’er, en la provincia china de Yunnan. Esta área se encuentra a aproximadamente 1,400 metros de altitud, caracterizada por un clima templado durante todo el año y por abundantes precipitaciones. Las condiciones naturales de esta región – suelos ricos, temperaturas medias de aproximadamente 17,5 °C y bosques intactos – crean un ambiente ideal para el crecimiento de árboles de té antiguos (gushu 古树). El cultivo de té en la montaña de Kuzhu data del período Xianfeng de la dinastía Qing (1851-1861), y se estima que muchos de los árboles utilizados para la producción de este té tienen más de 150 años. De estas plantas seculares, con raíces profundas y un metabolismo lento, nacen hojas densas en nutrientes y ricas en complejidad aromática. Producción Las hojas se recogen durante la primavera, seleccionando solo los brotes más tiernos y las primeras dos hojas. Después de la recolección, se dejan marchitar naturalmente al sol, una fase que permite reducir la humedad y concentrar los aromas. Luego sigue la "matanza del verde" (sha qing), un ligero calentamiento que bloquea solo parcialmente la actividad enzimática: es precisamente esta característica la que diferencia al Pu’er Sheng de los tés verdes, permitiendo que las hojas continúen evolucionando con el tiempo y desarrollando nuevos matices aromáticos. Las hojas se dejan luego reposar durante una noche, y después se secan nuevamente al sol hasta obtener el maocha, es decir, el té crudo listo para la prensado. En este punto, el maocha se ablanda con vapor y se prensa en pequeñas esferas de 5 g que asumen la forma perfecta de las Dragon Ball. Una vez secas, las esferas están listas para la conservación y el consumo. Método de infusión Recomendamos encarecidamente infundir este té en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un gaiwan de aproximadamente 150 ml de capacidad. Siguiendo esta preparación, con una bola, se pueden hacer varias infusiones útiles para apreciar al máximo todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a temperatura de 90 °C, se puede proceder a una primera infusión de 15 segundos y, posteriormente, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede seguir aprovechando el producto añadiendo más agua y aumentando aproximadamente 5 segundos el tiempo de infusión anterior (15 – 20 – 25...). Para una preparación más tradicional según el estilo occidental, recomendamos media bola en una taza de 200 ml con agua a 90 °C durante un tiempo de infusión de 2 minutos y medio. Para una mejor experiencia de degustación, sugerimos filtrar la infusión apenas concluido el tiempo de maceración establecido. Los tiempos de infusión que sugerimos también pueden ser modificados ligeramente a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Conservación Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de fuentes de calor, olores fuertes y luz directa. El formato comprimido en Dragon Ball hace que este té sea particularmente adecuado para el envejecimiento: con el tiempo, las notas amargas juveniles se atenúan y dejan surgir una dulzura más profunda y una complejidad terrosa más madura.
