El Parmigiano Reggiano Vacca Frisona se produce con leche cruda de Vacca Frisona, una de las razas más comunes y apreciadas por su alta producción y calidad. Con una maduración de 12 meses, este Parmigiano mantiene las características de un queso joven, ofreciendo un sabor fresco y delicado. Es ideal para quienes prefieren sabores suaves y menos curados, perfectos también para paladares jóvenes. Aspecto: Forma cilíndrica tradicional con corteza dura. Pasta de color amarillo claro, sin ojos o con ojos pequeños. Estructura: Consistencia suave y ligeramente elástica, con una granulometría delicada en comparación con maduraciones más avanzadas. Olor y aroma: Notas lácteas frescas, con toques de yogur y nata, que confieren al queso un carácter dulce y delicado. Sabor: Dulce y delicado, con un agradable equilibrio entre las notas lácteas y una ligera salinidad, haciendo este Parmigiano especialmente apreciable también para paladares más jóvenes. Maduración: 12 meses.
Precio IVA incluido
El Parmigiano Reggiano Vacca Frisona se produce con leche cruda de Vacca Frisona, una de las razas más comunes y apreciadas por su alta producción y calidad. Con una maduración de 12 meses, este Parmigiano mantiene las características de un queso joven, ofreciendo un sabor fresco y delicado. Es ideal para quienes prefieren sabores suaves y menos curados, perfectos también para paladares jóvenes. Aspecto: Forma cilíndrica tradicional con corteza dura. Pasta de color amarillo claro, sin ojos o con ojos pequeños. Estructura: Consistencia suave y ligeramente elástica, con una granulometría delicada en comparación con maduraciones más avanzadas. Olor y aroma: Notas lácteas frescas, con toques de yogur y nata, que confieren al queso un carácter dulce y delicado. Sabor: Dulce y delicado, con un agradable equilibrio entre las notas lácteas y una ligera salinidad, haciendo este Parmigiano especialmente apreciable también para paladares más jóvenes. Maduración: 12 meses.
