Tuduu
Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

El Parmigiano Reggiano Vacca Frisona se produce con leche cruda de Vacca Frisona, una de las razas más difundidas y apreciadas por su alto rendimiento y calidad. Con una maduración de 12 meses, este Parmigiano mantiene las características de un queso joven, ofreciendo un sabor fresco y delicado. Es ideal para quienes prefieren sabores suaves y menos maduros, perfectos también para paladares jóvenes. Leche: Leche cruda de Vacca Frisona. Características Organolépticas Aspecto: Forma cilíndrica tradicional con corteza dura. Pasta de color amarillo claro, sin ojos o con ojos pequeños. Estructura: Consistencia suave y ligeramente elástica, con una granulosidad delicada en comparación con las maduraciones más avanzadas. Olor y Aroma: Notas lácticas frescas, con toques de yogur y nata, que confieren al queso un carácter dulce y delicado. Sabor: Dulce y delicado, con un agradable equilibrio entre las notas lácticas y una ligera salinidad, haciendo que este Parmigiano sea particularmente apreciable incluso para los paladares más jóvenes. Maduración: 12 meses. Maridajes Recomendados Miel: Miel de AcaciaLa miel de acacia, de sabor delicado y dulce, resalta las notas lácticas frescas y ligeras del Parmigiano Reggiano joven, creando un equilibrio armonioso sin sobrepasar su sabor. Perlas: Perlas de LimónLas perlas de limón, con su sabor fresco y ligeramente ácido, añaden una nota cítrica que realza la delicadeza de este Parmigiano, acentuando la frescura del queso. Compuesta: Compuesta de Fresas y Vinagre Balsámico de Módena IGPLa dulzura de las fresas unida al toque ácido del vinagre balsámico resalta la suavidad y el carácter joven del queso, aportando una agradable frescura. Gelatina: Gelatina de LimonesLa gelatina de limones, con su sabor cítrico y vivaz, completa las notas frescas y lácticas de este Parmigiano, añadiendo un toque de originalidad al maridaje. Crema: Crema de Vinagre Balsámico de Módena IGP y Frutos del BosqueLa crema de vinagre balsámico y frutos del bosque crea un contraste dulce y ligeramente ácido, que realza el perfil joven y suave del queso. Purísima: Purísima de FresasLa dulzura de las fresas se combina perfectamente con el sabor delicado del Parmigiano joven, ofreciendo un maridaje fresco y agradable al paladar. Tradicional: Guindas de los Tres DíasLas guindas de los tres días, con su dulzura ligeramente ácida, se combinan con las notas frescas y lácticas del Parmigiano, enriqueciendo la degustación con un toque de refinamiento y un aroma único. Cerveza: Se combina bien con una cerveza Lager o una Weissbier, que acompañan la frescura del Parmigiano joven. Vinos: Perfecto con un vino blanco fresco y ligero como un Pinot Grigio o un Verdicchio, o con un rosado joven para resaltar su carácter delicado. Pan: Ideal con pan blanco o focaccia suave, para completar la textura elástica y suave del queso. Otros Maridajes: Delicioso degustado en pureza, o añadido a ensaladas frescas o acompañado de verduras crudas para un toque ligero y genuino. Cuchillo Recomendado: Se recomienda un cuchillo de hoja lisa para quesos suaves, para obtener rebanadas limpias que mantengan la textura elástica.
€ 20,10

Descripción

El Parmigiano Reggiano Vacca Frisona se produce con leche cruda de Vacca Frisona, una de las razas más difundidas y apreciadas por su alto rendimiento y calidad. Con una maduración de 12 meses, este Parmigiano mantiene las características de un queso joven, ofreciendo un sabor fresco y delicado. Es ideal para quienes prefieren sabores suaves y menos maduros, perfectos también para paladares jóvenes. Leche: Leche cruda de Vacca Frisona. Características Organolépticas Aspecto: Forma cilíndrica tradicional con corteza dura. Pasta de color amarillo claro, sin ojos o con ojos pequeños. Estructura: Consistencia suave y ligeramente elástica, con una granulosidad delicada en comparación con las maduraciones más avanzadas. Olor y Aroma: Notas lácticas frescas, con toques de yogur y nata, que confieren al queso un carácter dulce y delicado. Sabor: Dulce y delicado, con un agradable equilibrio entre las notas lácticas y una ligera salinidad, haciendo que este Parmigiano sea particularmente apreciable incluso para los paladares más jóvenes. Maduración: 12 meses. Maridajes Recomendados Miel: Miel de AcaciaLa miel de acacia, de sabor delicado y dulce, resalta las notas lácticas frescas y ligeras del Parmigiano Reggiano joven, creando un equilibrio armonioso sin sobrepasar su sabor. Perlas: Perlas de LimónLas perlas de limón, con su sabor fresco y ligeramente ácido, añaden una nota cítrica que realza la delicadeza de este Parmigiano, acentuando la frescura del queso. Compuesta: Compuesta de Fresas y Vinagre Balsámico de Módena IGPLa dulzura de las fresas unida al toque ácido del vinagre balsámico resalta la suavidad y el carácter joven del queso, aportando una agradable frescura. Gelatina: Gelatina de LimonesLa gelatina de limones, con su sabor cítrico y vivaz, completa las notas frescas y lácticas de este Parmigiano, añadiendo un toque de originalidad al maridaje. Crema: Crema de Vinagre Balsámico de Módena IGP y Frutos del BosqueLa crema de vinagre balsámico y frutos del bosque crea un contraste dulce y ligeramente ácido, que realza el perfil joven y suave del queso. Purísima: Purísima de FresasLa dulzura de las fresas se combina perfectamente con el sabor delicado del Parmigiano joven, ofreciendo un maridaje fresco y agradable al paladar. Tradicional: Guindas de los Tres DíasLas guindas de los tres días, con su dulzura ligeramente ácida, se combinan con las notas frescas y lácticas del Parmigiano, enriqueciendo la degustación con un toque de refinamiento y un aroma único. Cerveza: Se combina bien con una cerveza Lager o una Weissbier, que acompañan la frescura del Parmigiano joven. Vinos: Perfecto con un vino blanco fresco y ligero como un Pinot Grigio o un Verdicchio, o con un rosado joven para resaltar su carácter delicado. Pan: Ideal con pan blanco o focaccia suave, para completar la textura elástica y suave del queso. Otros Maridajes: Delicioso degustado en pureza, o añadido a ensaladas frescas o acompañado de verduras crudas para un toque ligero y genuino. Cuchillo Recomendado: Se recomienda un cuchillo de hoja lisa para quesos suaves, para obtener rebanadas limpias que mantengan la textura elástica.