Harina de trigo sarraceno bio (1kg)

Certificada como biológica, la harina de trigo sarraceno bio BLife es perfecta para quienes buscan un sabor pleno y robusto en sus platos. Aporta una textura quebradiza y crujiente y un toque sabroso a las recetas saladas. Puede usarse sola o combinada con otras harinas para la preparación de dulces como tartas, galletas y pasteles. La harina de trigo sarraceno biológica se distingue por el alto valor biológico de sus proteínas, que contienen los ocho aminoácidos esenciales en proporción óptima. Es naturalmente libre de gluten y rica en fibra y minerales como fósforo, calcio, hierro, cobre, magnesio, manganeso y potasio. Además, posee importantes vitaminas del grupo B (B1, B2, PP, B5). En comparación con la harina de trigo, la harina de trigo sarraceno biológica tiene una mayor cantidad de almidón de digestión lenta, lo que la hace adecuada para quienes siguen una dieta diabética. Esta harina de trigo sarraceno biológica certificada añade un toque delicioso a recetas saladas como pan, pasta, pizza, focaccias y crepes, otorgándoles una textura más compacta durante la cocción. También puede aportar un toque sabroso a dulces como galletas, pasteles y tartas si se combina con rellenos de mermelada, chocolate o crema. Para usar esta harina de trigo sarraceno biológica, mezclar con levadura instantánea para aumentar la capacidad de levado. Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y el calor. Disponible en bolsa de 500g, 1kg y 2kg.