Descripción
La salicornia, también conocida como "espárrago de mar", es una planta que crece a orillas del mar, en las rocas o cerca de estanques de agua salada. Esta en particular crece en el Gargano y es conservada según la tradición en aceite de oliva virgen extra por la familia Buondioli. Es un excelente ingrediente en ensaladas o en primeros y segundos platos, especialmente a base de pescado. Un consejo: dado su aporte salado, recuerda dosificar al mínimo o evitar por completo la sal. Está disponible en tarro de vidrio de 212g. INGREDIENTES: salicornia 68%, aceite de oliva virgen extra 26%, vinagre de vino (sulfitos), sal, ajo, menta, perejil. VALORES NUTRICIONALES: valores medios por 100g de producto n.d. Energía (kj) n.d. - Energía (kcal) n.d. - grasas n.d.g - de las cuales saturadas n.d.g - carbohidratos n.d.g - de los cuales azúcares n.d.g - proteínas n.d.g - fibra n.d.g - sal n.d.g VIDA ÚTIL: Cerrado: 12 meses. Abierto: 14 días. País de producción: Italia