Fusilloni à la crème de navets, palourdes et poivron crusco

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 8

   Nettoyer les navets, les couper en morceaux et les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. ÉTAPE 2 DE 8

   Pendant ce temps, faire dégorger les palourdes dans de l'eau salée pour éliminer les résidus de sable.

3. ÉTAPE 3 DE 8

   Dans une poêle, chauffer l'huile avec les gousses d'ail et ajouter les palourdes, couvrir avec un couvercle jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.

4. ÉTAPE 4 DE 8

   Mixer les navets bouillis avec un peu d'eau de cuisson pour obtenir une crème lisse.

5. ÉTAPE 5 DE 8

   Cuire les fusilloni dans une grande quantité d'eau salée, les égoutter al dente.

6. ÉTAPE 6 DE 8

   Ajouter la crème de navets aux fusilloni et bien mélanger.

7. ÉTAPE 7 DE 8

   Ajouter les palourdes et le poivron crusco émietté, en mélangeant délicatement.

8. ÉTAPE 8 DE 8

   Servir chaud avec un filet d'huile crue et une pincée de poivre.

Suggestions

• Mixeur

• Poêle

• Casserole

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)