Semoule Senatore Cappelli Poids net : 500g. La semoule Senatore Cappelli présente d'excellentes valeurs nutritionnelles et donne aux produits une saveur particulièrement épicée et rustique. Produit biologique de la filière AmoreTerra. Ingrédients : Semoule de BLÉ dur variété Cappelli*. * Issu de l'agriculture biologique. Contient du germe de blé. Allergènes : Céréales contenant du GLUTEN, peut contenir des traces de SOJA et de MOUTARDE. Origine du blé : Italie. Pays de mouture : Italie. Un ancien moulin à pierre qui tourne et tourne toujours lentement, voilà comment naissent nos farines. Regardez la vidéo du moulin. Idéal pour : La semoule intégrale bio Senatore Cappelli est idéale pour la préparation de pain, pizza, focaccia, pâtes fraîches, en-cas salés et de tous les produits de boulangerie non sucrés, auxquels elle donnera le doux arrière-goût d'une tranche de pain cuite au feu de bois. Testez-la également pour paner les fritures. Préparation : Il est conseillé de l'associer à du levain ou à du levain naturel et de la soumettre à des temps de fermentation plus longs que les temps normaux. Il est également recommandé de la pétrir avec de l'eau tiède et, bien sûr, d'éviter le contact entre la partie levant et le sel lors de la préparation de produits comme le pain, la pizza, la focaccia. Elle maintient d'excellentes performances même si elle est mélangée à d'autres farines ou semoules, à condition qu'elles soient de variétés anciennes.
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Prix TTC
Semoule Senatore Cappelli Poids net : 500g. La semoule Senatore Cappelli présente d'excellentes valeurs nutritionnelles et donne aux produits une saveur particulièrement épicée et rustique. Produit biologique de la filière AmoreTerra. Ingrédients : Semoule de BLÉ dur variété Cappelli*. * Issu de l'agriculture biologique. Contient du germe de blé. Allergènes : Céréales contenant du GLUTEN, peut contenir des traces de SOJA et de MOUTARDE. Origine du blé : Italie. Pays de mouture : Italie. Un ancien moulin à pierre qui tourne et tourne toujours lentement, voilà comment naissent nos farines. Regardez la vidéo du moulin. Idéal pour : La semoule intégrale bio Senatore Cappelli est idéale pour la préparation de pain, pizza, focaccia, pâtes fraîches, en-cas salés et de tous les produits de boulangerie non sucrés, auxquels elle donnera le doux arrière-goût d'une tranche de pain cuite au feu de bois. Testez-la également pour paner les fritures. Préparation : Il est conseillé de l'associer à du levain ou à du levain naturel et de la soumettre à des temps de fermentation plus longs que les temps normaux. Il est également recommandé de la pétrir avec de l'eau tiède et, bien sûr, d'éviter le contact entre la partie levant et le sel lors de la préparation de produits comme le pain, la pizza, la focaccia. Elle maintient d'excellentes performances même si elle est mélangée à d'autres farines ou semoules, à condition qu'elles soient de variétés anciennes.
| Énergie (kcal) | 354 |
| Glucides (g) | 68 |
| dont sucres (g) | 1,4 |
| Lipides (g) | 1,6 |
| dont saturés (g) | 0,2 |
| Protéines (g) | 12 |
| Fibres (g) | 7 |
