Spaghetti Senatore Cappelli Poids net : 500g. Nous vous proposons notre pâte sous le format “Spaghetti”, produite avec du blé dur de la variété S. Cappelli, cultivé en Italie selon des méthodes biologiques. Du haut de ses épis, ce merveilleux blé regarde le moulin de notre filière pour ensuite arriver sous forme de farine (après quelques jours) chez les maîtres pâtiers, qui avec maîtrise apportent sur votre table une pâte aux valeurs nutritionnelles élevées et hautement digestibles. Ceci est rendu possible grâce à une présence inférieure de gluten pour un travail attentif et un séchage à basse température. Si vous recherchez le goût de la tradition italienne, une digestibilité élevée, de faibles valeurs en termes d'indice glycémique et de gluten, c'est la pâte qu'il vous faut. Découvrez toutes les caractéristiques en cliquant sur "Fiche technique".